Sedang mencari inspirasi resep tandoori chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tandoori chicken yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Remove skin from chicken pieces, and cut slits into them lengthwise. Sprinkle both sides of chicken with salt and lemon juice. Tandoori chicken gets its name from the bell-shaped tandoor clay oven which is also used to make naan, or Indian flatbread.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tandoori chicken, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tandoori chicken yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tandoori chicken yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tandoori Chicken menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tandoori Chicken:
- Sediakan 6 buah paha bawah
- Gunakan 1 sdt air jeruk nipis
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 1/4 bagian pala
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt adas manis
- Sediakan 1 biji kapulaga
- Siapkan 1 sdt lada hitam
- Ambil 1 sdt penyedap rasa
- Gunakan 1 buah bawang putih
- Siapkan 3 biji cengkeh
A tandoor is known as a clay oven. Not everyone has a clay oven. Here are all the the secrets on how to make Tandoori chicken that are juicy, tender and bursting with flavors just like Indian restaurants! Use Greek yogurt and garam masala in the marinade.
Langkah-langkah menyiapkan Tandoori Chicken:
- Cuci bersih ayam yang sudah dikerat. Beri air jeruk nipis dan garam, aduk rata.
- Uleg bumbu halus
- Campurkan bumbu halus dengan ayam. Marinasi selama +/- 20 menit
- Panggang di dalam oven selama 50-60 menit (sesuaikan dengan oven masing², saya pakai oven tangkring dengan api sedang).
The yogurt makes the chicken tender and moist while the Garam Masala gives the iconic aroma and flavors. Tandoori paste has a rich, deep red color, which it will impart to the chicken. But you may have noticed that sometimes tandoori chicken has a much brighter red color than you'd get from spices alone. This is usually achieved by adding a few drops of red or red and orange food coloring. I don't add food coloring when I cook tandoori chicken.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tandoori chicken yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
