Anda sedang mencari ide resep chicken rice claypot "ayam kampung" singapore ala rumah kami yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken rice claypot "ayam kampung" singapore ala rumah kami yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken rice claypot "ayam kampung" singapore ala rumah kami, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan chicken rice claypot "ayam kampung" singapore ala rumah kami enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Chicken Rice Claypot "Ayam Kampung" Singapore Ala Rumah Kami. Sudah lama pengen mencoba Chicken rice claypot ala Singapore yang daging ayamnya dibumbui dan dimarinated lalu dimasukkan langsung ke nasi yang sedang dimasak dalam claypot. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan chicken rice claypot "ayam kampung" singapore ala rumah kami sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Chicken Rice Claypot "Ayam Kampung" Singapore Ala Rumah Kami menggunakan 17 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Chicken Rice Claypot "Ayam Kampung" Singapore Ala Rumah Kami:
- Siapkan 250 gram daging ayam kampung dari 1 ekor ayam kampung muda
- Sediakan 250 ml air kaldu rebusan ayam kampung
- Ambil 200 gram beras
- Gunakan 2-3 buah wortel
- Siapkan 3-4 buah jamur shitake
- Gunakan 4 buah pokcoy muda
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Ambil 1 bungkal jahe agak besar (bagi 2 utk jamur dan marinasi ayam)
- Gunakan 2-3 batang daun bawang
- Siapkan 4 SDM saos tiram (2 utk menumis jamur, 2 utk marinasi ayam)
- Siapkan 3-5 SDM minyak wijen (utk tumisan jamur dan marinasi ayam)
- Ambil 6 SDM kecap inggris, bagi 2 juga utk jamur dan marinasi ayam
- Sediakan 2 SDM kaldu bubuk, bagi 2 utk jamur dan marinasi ayam
- Ambil 6 SDM kecap manis bagi 2 utk jamur dan marinasi ayam
- Sediakan 1 SDT merica halus (bagi 2 utk jamur dan marinasi ayam)
- Sediakan 1 SDM wijen putih
Seperti yang pernah saya sebut sebelumnya, opor dan anam adalah gulai dari Ayam yang biasanya disajikan pada perayaan hari besar, termasuk Lebaran. Apa sih beda Opor dan Anam Palembang? Kalau Opor bumbu tanahnya hanya lengkuas, jahe, serai. Mesti ramai yang suka makan nasi ayam kan.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken Rice Claypot "Ayam Kampung" Singapore Ala Rumah Kami:
- Siapkan bahan
- Bersihkan ayam. Potong daging ayam bagian dada dan paha, buang kulitnya dan iris tipis-tipis. Bagian kulit, sayap, leher, kaki, tulang dll rebus menjadi air kaldu yang akan digunakan untuk memasak nasi. Sisa kaldu dan isi-isinya bisa dibuat sup atau pindang ayam kampung
- Cuci bersih claypot. Beras juga dicuci bersih dan direndam sekitar 30 menit.
- Jahe dikulas dan dicuci bersih. Lalu iris tipis dan dibagi 2. Separuh untuk marinasi ayam. Sisanya untuk menumis jamur shitake.
- Cuci bersih sayuran dan bawang. Iris bawang bombay, daun bawang, cincang kasar bawang putih. Jamur shitake juga diiris agak tipis, sesuai selera
- Masukkan ke mangkuk daging ayam yang sudah diiris tipis. Beri saos tiram, kaldu bubuk, lada halus, minyak wijen, kecap inggris, kecap manis dan irisan jahe. Aduk rata. Lalu tutup plastik wrap, simpan kulkas dan biarkan termarinasi sekitar 30 menit
- Jamur kita tumis dulu biar matang dan harum. Panaskan wajan. masukkan 2 SDM margarine. Tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum, masukkan lada, lanjut tumis
- Masukkan irisan jahe, jamur shitake, kaldu bubuk, kecap manis, kecap inggris dan minyak wijen. Boleh beri air matang sedikit lalu koreksi rasa. Matikan kompor.
- Setelah agak dingin pindahkan ke mangkuk dan tambahkan daging ayam yang sudah dimarinasi dan aduk rata
- Masak nasi di claypot. Claypot saya agak besar, diameter 25 cm, tinggi 12 cm. Masukkan beras yang telah direndam, beri air kaldu ayam sampai beras terendam setinggi 1 ruas jari, kira-kira 1,5 cm tapi tentu mengikuti jenis berasnya.
- Masak di api sedang menuju kecil sekitar 10 menit sampai mendidih dan aduk rata nasinya
- Ketika sudah mendidih dan diaduk rata dan hampir kering, tapi masih ada air, jemek-jemek, kita masukkan campuran tumisan jamur dan daging ayam marinasi. Ratakan di atas permukaan nasi. Tutup kembali dan masak sampai ayam matang, apinya kecilkan saja. Prinsip claypot hampir seperti periuk, meski apinya kecil dia penghantar panas yang baik.
- Setelah ayam matang, buka claypot.Taburi dengan biji wijen. Masukkan pokcoy dan potongan wortel yang sudah direbus. Boleh tutup sebentar sekitar 5 menit.
- Chicken rice claypot jadi. Tinggal disajikan. Dengan sambal merah, sambal saos, hangat-hangat, sedap. Rasa khas oriental campuran aneka minyak wijen, saos dan irisan jahenya bikin makin mantap. Selamat mencoba
Tak kiralah hari-hari biasa atau hari istimewa, nasi ayam ni memang sesuai dihidangkan pada bila-bila masa. Lagipun, semua peringkat umur boleh makan, daripada anak-anak kecil hinggalah ke warga emas. Sepertinya, khusus masyarakat Indonesia sudah tak begitu asing dengan menu masakan resep opor ayam. See more ideas about masakan malaysia, nasi beriani, kulit kayu manis. Resep Nasi Hainam di atas kami ambil dari restoran-restoran Chinese atau restoran yang berbau China.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken rice claypot "ayam kampung" singapore ala rumah kami yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
