Sedang mencari ide resep pepes tongkol mangga muda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tongkol mangga muda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pepes ikan tongkol mangga muda adalah olahan ikan berbahan ikan tongkol putih yang di kombinasikan dengan bawang dan bumbu lainnya dan di tambahkan mangga. #dirumahaja #resepmakanan #pepesikantongkol Ngalusin bumbunya, saya pilih pakai dry mills bawaan FP vienta ditambah sedikit air. Iris mangga muda bentuk batang korek api, sisihkan. Pepes ikan tongkol biasanya dibuat dengan bumbu khusus yang sangat nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tongkol mangga muda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes tongkol mangga muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes tongkol mangga muda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes Tongkol Mangga Muda memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Tongkol Mangga Muda:
- Ambil 2 ekor ikan tongkol,,,kukus & suwir kasar
- Gunakan 1 buah mangga,,cacah
- Gunakan bumbu halus (di uleg kasar) :
- Siapkan 10-12 buah cabe merah (saya cuma pake 5 buah)
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil gula, garam dan kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Siapkan bahan pelengkap :
- Sediakan daun pisang,,di kukus dulu agar mudah di bentuknya
- Sediakan tusuk gigi / lidi
Masukkan semua bumbu ke dalam blender. Pepes Tongkol Bumbu Pencit atau mangga muda ini, mempunyai cita rasa yang gurih, sedap, dan segar, dari parutan mangga muda atau mengkal ini, sangat enak di sajikan untuk makan siang anda, terlebih di makan bersama nasi putih hangat jadi sipp,,,, & mantap dah,he he he. Pepes yang satu ini terbilang unik karena memasukan udang dengan mangga muda. Rasanya tak cuma lezat tapi juga segar.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tongkol Mangga Muda:
- Siapkan ikan tongkol yang sudah di suwir
- Siapkan mangga mudah yang sudah di cacah
- Haluskan bumbu dengan di uleg kasar saja
- Siapkan wadah agak besar lalu masukkan bumbu uleg,,suwiran ikan tongkol dan cacahan mangga muda,,aduk sampai rata
- Siapkan daun pisang,,alasi jadi 2 lembar,,lalu isi dengan bahan ikan pepes,,bungkus dengan rapi lalu sematkan tiap ujungnya dengan lidi / tusuk gigi
- Siapkan kukusan lalu kukus pepes ikan sampai matang kurang lebih 20-25 menit
- Angkat kemudian panggang di teflon sampai daun agak kering
- Pepes ikan tongkol mangga muda siap di santap
- Kalo yang ini punya putri kecil saya lebih banyak ikannya daripada mangga mudanya
- Naaah kalo yang ini baru punya kami lebih banyak mangga mudanya🤤,,,,jangan di tanya yang 2 bungkusnya kemana,,sudah habis dimakan pak suami🤭😍
Pepes merupakan teknik memasak khas Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan umumnya ikan dan sayuran dengan bantuan daun pisang [image]. Sambal: Haluskan bawang merah, cabai merah,terasi, gula merah, dan garam. Cara masak pepes ikan tongkol mudah dan praktis. inilah resep pepes pindang ikan tongkol selengkapnya. Ikan tongkol banyak dijual di pasar pasar tradisional maupun swalayan dengan harga yang cukup murah. Pada umumnya ikan tongkol dimasak dengan bumbu rujak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Tongkol Mangga Muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
