Chicken Dimsum Shiumai
Chicken Dimsum Shiumai

Anda sedang mencari ide resep chicken dimsum shiumai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken dimsum shiumai yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken dimsum shiumai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan chicken dimsum shiumai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Chicken Shu Mai (Siu Mai) is a popular dim sum item. Learn how to make chicken shu mai with this quick and amazing recipe that is better than Chinatown!! Hold a wonton wrapper in the palm of your hand; keep the rest covered with plastic wrap.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat chicken dimsum shiumai yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Chicken Dimsum Shiumai menggunakan 31 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Chicken Dimsum Shiumai:
  1. Sediakan Bahan Kulit Dimsum
  2. Sediakan 1/4 Terigu
  3. Gunakan 2 sdm Tapioka
  4. Siapkan 1 sdt Garam
  5. Sediakan 5 sdm Maizena
  6. Siapkan Secukupnya Air
  7. Ambil Bahan Isian
  8. Sediakan 1/4 Dada Ayam
  9. Ambil 1 buah Wortel
  10. Gunakan 1 butir Putih Telur
  11. Sediakan 150 gr Tapioka
  12. Ambil 2 siung Bawang Putih
  13. Ambil 2 sdm Kecap Asin
  14. Sediakan 2 sdm Saos Tiram
  15. Gunakan 2 sdm Minyak Wijen (Optional)
  16. Gunakan 1/2 sdt Garam
  17. Sediakan 1/2 sdt Gula
  18. Ambil 1/2 sdt Penyedap Rasa
  19. Siapkan 1/2 sdt Merica Bubuk
  20. Gunakan Bahan Saos Cocol
  21. Ambil 5 buah Cabai Keriting
  22. Sediakan 10 buah Cabai Rawit
  23. Gunakan 5 sdm Saus Sambal
  24. Ambil 2 siung Bawang Putih
  25. Sediakan 1 siung Bawang Merah
  26. Sediakan 1 slice Jeruk Nipis
  27. Gunakan 2 sdt Gula
  28. Gunakan 1/2 sdt Garam
  29. Gunakan 1/2 sdt Penyedap Rasa
  30. Ambil Secukupnya Minyak Goreng
  31. Sediakan Secukupnya Air

Siu Mai is a Yum Cha / Dim Sum dish so it's intended to be served as part of a larger banquet.. CHICKEN could be used too but I highly recommend using a fatty cut (usually chicken mince is lean meat) to ensure filling stays. I love dim sum, we used to live in Vancouver and would go for dim sum regularly and now I would love to be able to make my own, thank you for sharing your recipe with step by step photos! The quality of these "Cantonese Big Three" Dim Sum is often used as the golden rule to gauge the standard of a Dim Sum restaurant.

Langkah-langkah menyiapkan Chicken Dimsum Shiumai:
  1. Cara membuat kulit dimsum: campurkan terigu, tapioka dan garam jadi satu, sisihkan. Panaskan air, lalu tunggu hingga mendidih, angkat dan tuangkan perlahan pada campuran tepung. Aduk-aduk sampai adonan merata, lalu lanjutkan menguleni adonan dgn tangan saat adonan sudah agak dingin. (Ps) jangan terlalu banyak menuang air nanti lembek dan susah dibentuk.
  2. Uleni adonan dengan tangan sampai benar-benar kalis. Saat mengulen dengan tangan, taburi adonan menggunakan maizena agar tidak lengket.
  3. Jika adonan sudah kalis, sudah siap dibentuk ya. Tipiskan adonan menggunakan rolling pin atau bekas botol sirup jika tidak punya rolling pin. Lalu setelah dirasa cukup tipis, cetak kulit bulat-bulat seperti ini. Lakukan sampai semuanya habis ya, satu resep dapat sekitar 50buah Kulit Pangsit.
  4. Tempatkan kulit pangsit pada wadah tertutup agar tidak kering, nanti susah dibentuk.
  5. Lanjut membuat isian: serut wortel menjadi dua versi, yang pertama seru wortel kasar untuk isian, yang kedua serut menggunakan parutan keju untuk hiasan diatas dimsum nantinya.
  6. Lalu haluskan dada ayam dengan mencampurnya bersama bawang putih, haluskan bersamaan. Setelah itu, campur daging ayam dengan wortel, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, putih telur, garam, gula, penyedap rasa dan merica. Aduk sampai semuanya rata.
  7. Jika sudah rata, tambahkan tapioka dan aduk rata. Nah setelah ini, isian sudah bisa diisi pada kulit pangsit. ambil selembar kulit pangsit, lalu ambil 1sdm isian, letakan ditengahnya. Setelah itu, ratakan isian melebar mengikut bulatan kulit pangsit. Setelah itu tekuk kulit pangsit keatas hingga menjadi bulatan seperti ini. Lakukan sampai semua adonan habis ya.
  8. Panaskan kukusan sebelumnya, lalu masukan dimsum dan kukus sekitar 15 menit menggunakan api sedang, atau sekiranya dimsum sudah matang, sudah boleh diangkat. Cara mengetes apakah dimsum sudah matang atau belum, tusuk bagian tengah dimsum menggunakan tusuk sate, jika tidak ada bagian yg menempel artinya dimsum sudah matang.
  9. Jika dirasa sudah matang, matikan api biarkan didalam kukusan agar tetap hangat suhunya.
  10. Cara membuat saus cocolan haluskan cabai keriting, cabai rawit, bawang putih dan bawang merah jadi satu. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai agak harum, setelah itu tambahkan air sedikit, aduk-aduk sampai rata.
  11. Setelah air masuk, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, terakhir tambahkan saus sambal dan jeruk nipis. Tunggu hingga mendidih.
  12. Jika sudah mendidih, tes rasa. Apabila kurang ini itu, boleh tambahkan bumbu sesuai selera saja. Saus sambal boleh diangkat, letakan dalam wadah.
  13. Sajikan dimsum siomay dengan saus cocolan, satu resep jadi 25 dimsum, itu yg difoto kurang karena udah saya makan beberapa hehe selamat mencobaa❤️

Shumai or Siu Mai wasn't necessarily always our first choice at Sunday dim sum. It was usually dominated by steamed pork ribs, chive dumplings, sticky rice, and congee. But in the end, we always had a little room on the table for some traditional shumai, and it would end up on the table in one way or another. Within the dim sum tradition of southern China, shaomai is one of the most standard dishes. It is generally served alongside har gow, another variety of steamed dumpling containing shrimp, cooked pork fat, bamboo shoots and scallions; collectively these are known as hargow-sieu mai (蝦餃燒賣).

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Chicken Dimsum Shiumai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!