Anda sedang mencari ide resep salted egg chicken yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal salted egg chicken yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Salted egg chicken is one of the most popular dishes in Singapore. In fact, Singaporeans seem to like anything with salted egg yolk. Pieces of crispy battered chicken coated in savory salted egg yolk sauce and aromatic curry leaves.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari salted egg chicken, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan salted egg chicken enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah salted egg chicken yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Salted Egg Chicken menggunakan 24 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Salted Egg Chicken:
- Sediakan Bahan Ayam
- Ambil 500 gr paha ayam fillet, potong sesuai selera
- Sediakan 3/4 sdm kecap ikan
- Gunakan 3/4 sdt garam
- Gunakan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan Bahan Tepung Kering (sisakan 3/4 sdm untuk saucenya)
- Siapkan 300 gr tepung terigu protein sedang
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 3/4 sdt baking powder
- Sediakan 3/4 sdt lada
- Ambil Bahan Tepung Basah
- Siapkan 3 sdm campuran tepung kering
- Ambil 150 ml air atau secukupnya
- Ambil Bahan Sauce
- Ambil 6 kuning telur asin yang sudah matang
- Ambil 3/4 sdm saus tiram
- Ambil 3 sdt kental manis
- Gunakan 4-6 buah cabe rawit merah, iris tipis
- Gunakan 1 siung bawang putih besar, cincang halus
- Gunakan 30 lembar daun kari
- Ambil 1 1/2 sdm margarin
- Ambil 1/2 sdm chicken powder
- Ambil 220 ml susu uht
- Sediakan Air sedikit saja
Key Ingredients: Chicken, Salted Egg Yolks, Egg, Tapioca Flour, Sweet Potato Flour, Garlic, Curry Leaves, Oil, Butter, Salt, Pepper, Chilli Flakes. A restaurant-level dish that can be made at the comfort of your own home and doesn't take an eternity. Easy to prepare homemade Salted Eggs using only chicken or duck eggs, kosher salt, Shao Hsing cooking wine, and water. The hardest part is the waiting.
Cara menyiapkan Salted Egg Chicken:
- Campur seluruh bahan ayam, aduk rata sambil diremas-remas. Diamkan di kulkas semalaman agar bumbunya meresap.
- Campurkan tepung terigu, garam, baking powder, dan lada. Aduk rata. Sisihkan 3/4 sdm untuk membuat saucenya.
- Ambil 3 sdm campuran tepung kering lalu tambahkan air, aduk rata. Pastikan kekentalan tepung basah tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental. Sisihkan.
- Panaskan margarin, masukkan cabe rawit, kecilkan api lalu masukkan bawang putih, aduk rata. Tambahkan 3/4 sdm tepung yang sudah disisihkan. Aduk rata.
- Masukkan kuning telur asin. Aduk rata sambil dipenyetkan. Masak hingga wangi kuning telur asin keluar dan lumayan berbusa.
- Masukkan susu. Aduk rata sambil penyetkan kuning telur asin. Tambahkan chicken powder, air, dan daun kari. Aduk rata.
- Tambahkan kental manis dan saus tiram. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Sisihkan.
- Panaskan minyak yang banyak. Sembari menunggu minyak panas, siapkan ayam yang sudah dimarinasi, campurkan adonan tepung basah, lalu aduk rata. Celupkan ke dalam tepung kering lalu goreng ayam hingga crispy. Angkat dan tiriskan.
- Tata ayam di atas piring, panaskan sauce, lalu tuang ke atas ayam. Sajikan.
- TIPS : Pada saat memasak sauce, jika saucenya terlalu kental, jangan tambahkan susu karena akan membuat jadi enek. Tambahkan saja air secukupnya.
Homemade Salted Eggs prepared using the brining method with chicken or duck eggs cured in a Salted Eggs are preserved eggs soaked in brine or packed in a thick layer of salted charcoal paste. Salted Egg Yolk Chicken - 牛油黃金鸡. We will call this the kick-ass Chinese ZiChar version Chunks of deep-fried battered chicken thigh coated with the butter and salted egg yolk sauce, finish off with. Take your guests on a culinary adventure with this delicious, salted egg chicken recipe! View top rated Make chicken salted eggs recipes with ratings and reviews.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Salted Egg Chicken yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
