Sedang mencari ide resep mini pie custard dengan topping buah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mini pie custard dengan topping buah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mini pie custard dengan topping buah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mini pie custard dengan topping buah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mini pie custard dengan topping buah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mini Pie Custard dengan Topping Buah menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mini Pie Custard dengan Topping Buah:
- Gunakan Pie pastry:
- Sediakan 130 gram butter (aku mix margarine)
- Gunakan 5 sdm gula halus
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 1 sdt vanilla extract
- Ambil 240 gram terigu protein rendah
- Siapkan 1 sdm maizena
- Siapkan Custard:
- Siapkan 2 kuning telur suhu ruang
- Gunakan 1 sdm terigu
- Gunakan 1 sdm maizena
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan Secukupnya vanilla extract
- Ambil 200 ml susu cair full cream (bisa mix 40 ml heavy cream)
- Sediakan Topping:
- Gunakan Secukupnya white chocolate/DCC (di tim)
- Sediakan Secukupnya buah untuk topping
Cara menyiapkan Mini Pie Custard dengan Topping Buah:
- Kocok butter dan gula halus dengan mixer hingga pucat. Masukkan telur dan vanilla extract, kocok merata. Masukkan terigu dan maizena, aduk hingga tercampur rata. Tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.
- Keluarkan adonan dari kulkas. Cetak di dalam cetakan mini pie. Tidak perlu mengoles cetakan dgn mentega. Tusuk-tusuk dasar pie dengan garpu supaya tidak menggembung saat dipanggang.Panggang dengan suhu 170dercel selama 20-25 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing yaaa. Dinginkan pastry sebelum diisi.
- Campur semua bahan custard di dalam panci. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mengental. Terus aduk selama dimasak agar tidak menggumpal. Dinginkan custard lalu masukkan ke dalam piping bag agar mudah mengisinya ke dalam pie.
- Keluarkan pastry dari cetakan setelah dingin. Olesi permukaannya dengan white chocolate atau DCC yang sudah di tim/dilelehkan. Ini tujuannya agar kulit pie tidak menjadi lembek kalau sudah diisi custard. Biarkan cokelat mengeras sebelum diisi custard.
- Semprotkan custard ke dalam pie. Lalu hias atasnya dengan potongan buah.
- Pie siap dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mini Pie Custard dengan Topping Buah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
