Lagi mencari ide resep sambel cengek khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel cengek khas palembang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel cengek khas palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambel cengek khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sambal khas Palembang ini, bisa disesuaikan tingkat pedasnya. Jika tidak kuat pedas, buanglah bijinya. Ini Lhoo Sambalnya Wong Palembang Sambal Cengek.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel cengek khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambel Cengek Khas Palembang menggunakan 8 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambel Cengek Khas Palembang:
- Sediakan 1/2 ons cabe merah
- Siapkan 3 sendok ebi
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan asam jawa 2 potong (ambil airnya/diperas)
- Siapkan secukupnya gula
- Ambil secukupnya penyedap rasa
- Gunakan minyak untuk menggoreng
Fimela.com, Jakarta Setiap daerah memiliki sambal khasnya sendiri, termasuk sambal cengek asal Palembang. Dengan bahan-bahan yang mungkin hampir sama dengan sambal pada umumnya, namun yang membedakan sambal cengek adalah proses membuatnya. Bagaimana cara membuat sambal cengek khas Palembang? Cara Membuat Sambal Cengek Palembang: Blender cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan minyak sampai halus.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Cengek Khas Palembang:
- Giling cabe,bawang merah,bawang putih & ebi yg sudah dibersihkan. (diblender juga boleh)
- Panaskan minyak pada wajan (minyak jgn terlalu banyak,sedikit saja kira-kira)
- Tumis semua bahan yg digiling tadi
- Setelah tanak/masak (ciri minyak keluar dari pinggir,warna sudah sedikit gelap) masukan air asam jawa
- Masukkan gula sesuai selera (kalau saya 2 sendok)
- Masukkan penyedap secukupnya kemudian tes rasa
- Matikan kompor dan tunggu tidak terlalu panas baru dipindahkan ke mangkok beling
- Siap disajikan sebagai penambah sajian masakan bunda.
Siapa sih yang tidak kenal makanan khas palembang khususnya pempek dan tekwan. Dua makanan tersebut memang sangat diminati dan sangat populer. Haiii.hari ini saya mau berbagi resep dan cara membuat celimpungan. Assalamu'alaikum. di video ini kita buat Srikaya Khas Palembang. Cocok untuk menu takjil berbuka puasa buatnya gampang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambel Cengek Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
