Anda sedang mencari ide resep gulai menthok / entok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai menthok / entok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai menthok / entok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai menthok / entok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai menthok / entok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai menthok / entok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai menthok / entok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Menthok / Entok menggunakan 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Menthok / Entok:
- Ambil 1/2 ekor mentok betina
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Gunakan 1 sct santan kara
- Ambil 2 serai geprek
- Sediakan 2 iris lengkuas
- Gunakan 5 daun jeruk
- Sediakan 2 daun salam
- Siapkan 1 kayu manis
- Ambil 3 cengkeh
- Ambil 3 kapulaga
- Ambil 6 cabai rawit utuh
- Sediakan 🥘Bumbu Halus:
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt munjung merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 8 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Siapkan 5 kemiri
- Siapkan 1 kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
Untuk membuat masakan ini Anda harus memilih daging entok yang masih muda agar saat di olah daging tidak alot. Bagi Anda yang pecinta masakan pedas, olahan daging entok yang satu ini sangat cocok Anda coba. Menthok bisa diolah menjadi aneka hidangan yang lezat, seperti : rica-rica menthok, gulai enthok, kare enthok, enthok goreng, dan lainnya. Untuk memasak daging menthok, ada trik tertentu yang harus diperhatikan agar hasilnya lebih empuk dan tidak bau amis.
Cara menyiapkan Gulai Menthok / Entok:
- Potong mentok menjadi beberapa bagian lalu cuci. Tuang perasan jeruk nipis di atasnya. Diamkan beberapa saat lalu cuci kembali.
- Haluskan jinten, merica, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit dan bawang. Tumis hingga harum dan matang. Tambahkan air, gula, garam, salam, lengkuas, serai, kayu manis, kapulaga, cengkeh dan cabai rawit utuh. Didihkan
- Masukkan daging mentok. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Tambahkan santan, aduk-aduk. Masak hingga mendidih kembali. Koreksi rasa. Gulai siap dihidangkan
Entok merupakan sejenis unggas, bertubuh mirip bebek tapi bukan bebek, apalagi sama sekali gak mirip ayam. Entok Slenget Kang Tanir: Kuliner Jogja Mblusuk Yang Wajib Anda Coba (Photo by, Adi Nugroho) Entok masih family dengan unggas yang bermukim di kawasan sungai alias kawasan berair tawar, semacam bebek, angsa, flamingo, dan sejenisnya. Rica Menthok Pedas Fadhil Menu makan malam akan semakin menggugah selera kalau traveler mencicipi rica menthok pedas Fadhil. Irisan daging entok yang cukup tebal dan dimasak dengan rawit merah ini. Gunakan tombol download yang tersedia kemudian buka Link download yang muncul Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Menthok / Entok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
