Lagi mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bika ambon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Check Out Top Brands On eBay. This is a traditional Indonesian cake with a similar texture to a crumpet but richer and sweet. Like many Indoonesian cakes this one is very rich so serve only a small slice.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon menggunakan 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon:
- Sediakan Bahan biang:
- Ambil 2 Sdm Gula pasir
- Ambil 2 sdm trigu pro sedang
- Gunakan 12 sdm air hangat/jgn kepanasan
- Siapkan 1 bks = 11gr ragi instant
- Ambil Bahan A
- Sediakan 6 butir telur utuh
- Sediakan 280 gr gula pasir/bisa dikurangi kl ga suka manis
- Sediakan Bahan B
- Gunakan 150 gr sagu tani
- Ambil Bahan C
- Sediakan 300 cc santan kental
- Siapkan 15 lembar daun pandan
- Sediakan 15 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan Sejumput garam
A bika ambon is also called bingka. Bingka is a cassava cake from Malaysia. It sounds like this cake comes from Ambon, but it is best known and famous in Medan, Sumatra. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon:
- Cuci daun pandan potong2 blender dg santan saring
- Dlm panci rebus santan+daun pandan+sereh+daun jeruk+garam sampai mendidih dg api kecil. Lalu saring. Dinginkan
- Campur jadi satu bahan biang. Tutup kain bersih tunggu sampai berbuih kurleb 30 menit
- Campur telur dan gula mixer dg kecepatan rendah sampai gula larut. Kemudian masukkan sedikit2 sagu sampai rata.
- Lalu masukkan biang dan santan… aduk2 sampai rata dan saring. Diamkan 1 jam dan tutup kain bersih.
- Panaskan cetakan dg spi sedang. Tuang adonan jgn sampai penuh. Kalau sudah lubang2 tutup spy atas matang.
- Kalau sdh terlihat kering, angkat. Dan masak sampai habis.
- BON APETIT 🍀🍀😋
Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. I don't know what got me started on this Kuih Bingka/Bika Ambon recipe, but my first attempt was in April this year where I used a recipe from Mrs Leong Yee Soo's cookbook. You can see the disastrous results below. (Main photo) To be fair, I don't think it is a problem with her recipe, it just didn't contain enough details for a newbie like me to achieve the perfect result. Bika ambon rasa pandan suji merupakan salah satu kreasi bika ambon yang banyak digemari oleh para pecinta kue.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
