Anda sedang mencari ide resep bika ambon (takaran sendok & oven tangkring) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon (takaran sendok & oven tangkring) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
BIKA AMBON TANPA OVEN untuk usaha ala Chef Novi. Resep Bika Ambon Wajan Takaran Sendok Irit Bahan Assallamuallaikum wr wb, haii sahabat semua.kali ini aku coba membuat Bika ambon dengan dipanggang diatas. Martabak Teflon Takaran Sendok Bersarang Sempurna Tanpa Ragi Anti Gagal.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon (takaran sendok & oven tangkring), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bika ambon (takaran sendok & oven tangkring) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon (takaran sendok & oven tangkring) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon (takaran sendok & oven tangkring) memakai 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika Ambon (takaran sendok & oven tangkring):
- Ambil 9 butir kuning telur
- Gunakan 1 butir telur utuh
- Sediakan 12 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 300 gram atau 15 sdm tepung tapioka/sagu
- Gunakan 1 sachet SKM
- Ambil Bahan santan
- Gunakan 300 ml santan kental (dari ¼ butir kelapa parut)
- Gunakan 3 ruas kunyit (kupas & parut)
- Gunakan 2 batang sereh (pakai putihnya saja & memarkan)
- Ambil 7 lembar daun jeruk (buang batang & sobek²)
- Gunakan Bahan biang
- Ambil 2 sdm ragi (fermipan)
- Siapkan 1 sdm tepung terigu (segitiga biru)
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 60 ml air hangat
- Siapkan Tambahan
- Sediakan Secukupnya minyak untuk mengoles loyang
Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di Bika Ambon ini biasanya terbuat dari bahan - bahan campuran misalnya tepung yang dicampur gula, telur, dan santan. Resep bika ambon zulaikha asli medan menghasilkan kualitas bika ambon asli medan yang mempunyai tekstur lembut dan sedikit kenyal saat digigit. Resep bika ambon - Bika ambon merupakan salah satu camilan khas nusantara yang banyak digemari oleh sebagian besar orang.
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon (takaran sendok & oven tangkring):
- Pertama buat bahan biang terlebih dahulu, campur dalam 1 wadah lalu aduk hingga merata. Jika sudah, tutup wadah biang dengan kain/serbet, sisihkan dan biarkan selama 25 menit
- Kemudian buat bahan santan. Masukan parutan kunyit, perasan santan, sereh yg sudah di geprek, dan daun jeruk ke dalam panci. Lalu masak hingga mendidih dengan api kecil
- Sisihkan santan. Sekarang mix telur, gula, serta garam dengan speed 1 hingga gula larut dan telur sedikit mengembang. Jangan di mix sampai telur mengembang kaku ya
- Jika gula dan telur sudah tercampur, masukan bahan santan dan bahan biang ke adonan telur mix lagi sebentar dengan speed 1, lalu masukan tepung tapioka dan SKM, mix lagi dengan speed 1 sampai semua tercampur rata
- Jika sudah rata, tutup adonan dengan kain/serbet, istirahatkan selama 2 jam
- Jika waktu pengistirahatan tersisa 15 menit, panaskan oven dengan api sedang serta oles loyang dengan minyak
- Setelah 2 jam, aduk lagi adonan yang sudah mengembang dengan garpu/balon wisk agar tidak ada endapan dibawah adonan. Jika sudah, tuang adonan ke dalam loyang
- Masukan loyang ke dalam oven yang sudah panas. Letakan di stage paling bawah dengan api sedang. Panggang selama 50-60 menit. Jangan lupa cek tusuk untuk memastikan kematangannya ya (#Tips 1: Selama pemanggangan biarkan pintu oven setengah terbuka agar lapisan atas kue bisa kering ya. #Tips 2: putar² loyang agar kematangannya merata dan kue bersarang sepenuhnya)
- Setelah adonan terlihat kecoklatan, angkat dan biarkan dingin. Setelah dingin, potong sesuai selera dan siap di santap 😉😉
Kue yang satu ini memiliki rasa yang luget dan lembut di mulut. Terlebih, camilan satu ini paling lezat jika dinikmati dengan secangkir kopi ataupun. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas, dan tentunya bikin nagih! Resep bika ambon - Bika Ambon merupakan makanan Khas Ambon yang menjadi favorit masyarakat Ambon. Pasalnya, selain cita rasa yang nikmat, Bika Ambon merupakan makanan alami yang sehat bagi tubuh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon (takaran sendok & oven tangkring) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
