Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica mentok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica mentok yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras. Namun, tidak perlu khawatir karena semua itu bisa disiasati dengan memilih mentok yang masih muda atau dengan cara memasak dengan api kecil serta intensitas waktu yang lebih lama. Yang perlu diperhatikan lainya adalah bahan utama, karena sambal rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica mentok, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica mentok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica-rica mentok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-rica mentok menggunakan 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica-rica mentok:
- Siapkan 1 kg mentok
- Sediakan 6 bawang putih
- Sediakan 8 bawang merah
- Gunakan 5 biji cabai besar
- Gunakan 10 biji cabai rawit
- Sediakan lengkuas
- Siapkan jahe
- Siapkan kunyit
- Gunakan daun jeruk
- Gunakan miri. dll
Namun, tidak perlu khawatir karena semua itu bisa disiasati dengan memilih mentok yang masih muda atau dengan cara memasak dengan api kecil serta intensitas waktu yang lebih lama. Yang perlu diperhatikan lainya adalah bahan utama, karena sambal rica-rica. Sajian rica-rica entok ini menurut masyarakat sekitar sudah ada sejak lama, bahkan beberapa penjual mengaku mendapatkan resepnya dari orang tua mereka secara turun-temurun. Entok sendiri memang lazim diternak di kawasan Jawa Tengah sebab relatif banyak peternak yang sudah membudidayakan binatang unggas tersebut.
Langkah-langkah membuat Rica-rica mentok:
- Cuci bersih mentok.
- Haluskan semua bumbu.
- Lalu masak mrntok dengan bumbu dan ungkep selama 55 menit
- Setelah asat tambahkan sedikit kecap manis.. masak sampai asat. stelah matang taruh di mangkok besar. hidangkan.
Resep Membuat Rica - rica Entok Itik dan Tips Empuk - Entok atau ada juga yang menyebutnya dengan itik adalah salah satu jenis unggas berkaki dua yang bentuknya menyerupai bebek tetapi badannya lebih pendek. Jenis unggas yang satu ini kini mulai diminati oleh masyarakat sebagai salah satu sumber protein alternatif sebagai pengganti daging ayam. Resep Daging Entok Masak Rica-rica Pedas Mantap Banget. Ternyata daging Entok ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat salah satunya adalah dimasak rica-rica. Untuk membuat masakan ini Anda harus memilih daging entok yang masih muda agar saat di olah daging tidak alot.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica-rica mentok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
