Sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon memakai 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika Ambon:
- Gunakan Bahan Biang:
- Sediakan 50 mil air hangat
- Ambil 1 sdt fermipan
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil Bahan Bika:
- Ambil 115 gr tepung tapioka (resep asli 200 gr)
- Gunakan 125 gr tepung terigu (resep asli 100 gr)
- Sediakan 39 gr maizena (resep asli tidak pakai)
- Ambil 400 mil santan
- Sediakan 200 gr gula pasir
- Siapkan 3 butir kuning telur ayam
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdt vanili cair
- Sediakan 2 sdm margarine (lelehkan)
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Ambil Secukupnya pewarna makanan kuning
Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice.
Cara membuat Bika Ambon:
- Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, sambil diaduk pelan-pelan agar tidak pecah.
- Buat biang hingga mengembang. Diamkan selama 10 menit. (Maaf lupa fotoin yang sudah mengembang).
- Campurkan tepung, maizena, gula, vanili cair sampai tercampur. Kocok telur hingga tercampur.
- Masukan telur kocok kedalam adonan kering, aduk sambil dituang santan sedikit-sedikit, sampai adonan tidak menggumpal.
- Masukan margarine cair, dan beri pewarna makanan aduk sampai merata. Diamkan selama 1 jam.
- Buka dan aduk kembali dan siap di cetak.
- Panaskan cetakan menggunakan api kecil. Olesi dengan margarine, dan cetak, bila sudah muncul gelembung secara merata, tutup sebentar sampai matang.
- Angkat bila sudah matang.
- Siap dinikmati.. 👌
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Apa sajakah resep bika ambon yang dimodifikasi tersebut?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
