Sedang mencari inspirasi resep entog goreng+sambel korek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal entog goreng+sambel korek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari entog goreng+sambel korek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan entog goreng+sambel korek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sebagiandigoreng, sebagian yg masi terendem bumbu ungkep ditmbain santen, jadi terik entog. Masak Entok Goreng Empuk,Gurih, dan Lezat Sambel Korek Ruth Indrasjwari. A sambal korek is an Indonesian raw chili salsa that is poured over with boiling hot oil.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan entog goreng+sambel korek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Entog goreng+sambel korek menggunakan 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Entog goreng+sambel korek:
- Gunakan 1 ekor entog (sekitaran 2,5 kg) uda dipotong2
- Siapkan 2 bh serai, keprek
- Gunakan 2 jempol laos, geprek
- Sediakan 5 lembar salam
- Ambil 2 jempol kunyit bakar
- Sediakan 1 jempol jahe bakar
- Siapkan 1 ruas kencur bakar
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri sangrai, haluskan
- Siapkan 1 sdt merica butir haluskan
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai, haluskan
- Ambil 1 bh gula batok uk sedang (sekitaran 100 gr)
- Siapkan secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya air
- Siapkan sambel korek :
- Ambil 50 gr cabe rawit (boleh merah/ijo/campur)
- Gunakan 4 siung agk besar bawang putih
- Gunakan minyak mendidih (jellantah)
- Siapkan garam
- Gunakan penyedap rasa (sasa)
- Siapkan sesuai selera lalapan
Kita bisa langsung mencobanya di dapur. Demikian resep dan tips cara membuat sambal korek yang sederhana, pedas, nikmat, lezat, dan. Sambal korek adalah salah satu sambal yang paling mudah dan cepat pembuatannya. Bukan sekedar untuk cocolan saja, untuk bumbu geprek atau penyetan, sambal korek memang yang paling pas dan lezat!
Cara membuat Entog goreng+sambel korek:
- Cuci entog yg uda dipotong2 (sy pot kecil2), rendam dgn air jeruk nipis dan garam sambil diremas2, cuci lagi smp kesat.
- Tumbuk kasar bwg merah+putih, kunyit, jahe, laos, kencur. Siapkan jg bhn2 lain
- Tata entog di panci (sy presto), bersama bumbu tumbuk, bumbu rempah daun, dan garam, gula serta kaldu bubuk. Tambahkan air secukupnya. Rebus smp empuk (± 25 menit dr peluit bunyi).
- Tiriskan entog yg akan di goreng.
- Yg disanten ga di foto, saia nya pas sakit Βªπƍêt, ga bangun dr kasur, yg ngurusin si Uwak yg bantuin kerjaan rumah, jadi ga poto2 :D
- Sambel korek : haluskan cabe dan bawang yg uda dicuci. Tambahkan garam dan sasa. Koreksi rasa. Setelah dirasa cukup tuang minyak mendidih (bekas goreng entog). Dinginkan.
- Perpaduan yg pas antara entog goreng dan sambel korek. Kalo di daerah mertua (Magelang) tiap rumah makan entog, lalapan nya pake daun singkong rebus. Krn lagi ga pengen daun singkong, pake kemangi+timun aja uda mantepp (y)
Meski hanya perlu menghaluskan bahan dan menyiram sambal dengan minyak, bukan berarti tidak perlu keterampilan khusus. Resep dengan petunjuk video: Sambal korek merupakan salah satu varian sambal khas Indonesia. Bahan yang digunakan untuk membuat sambal ini terdiri dari cabai rawit, bawang putih, bawang merah sedikit garam yang di ulek sampai agak halus lalu disiram dengan minyak yang sudah dipanaskan. Sambal korek sangat cocok bila di nikmati dengan makanan yang di goreng seperti tahu goreng, tempe goreng. Untuk lebih jelasnya silahkan tonton video. nu vot, cara dagang es kelapa muda laris manis, sambel rica rica, cara membuat es podeng kekinian, cara membuat es . resepjualan, resep sambel hitam madura, cara buat kopi ala starbucks, nasi gila, sambel urap, nasi goreng padang spesial, MEMBUAT SAOS .
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan entog goreng+sambel korek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
