Anda sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bika ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bika Ambon memakai 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bika Ambon:
- Gunakan 200 gr tepung sagu
- Gunakan 100 gr tepung terigu segitiga
- Siapkan 200 gr gula pasir
- Ambil 4 butir telur, kocok lepas
- Sediakan 2 sdm margarin cair
- Ambil 400 ml santan (2 bks kara 65 ml + air)
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Ambil 3 btg sereh
- Gunakan 3 lembar daun pandan
- Siapkan 1 bks vanili
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Pewarna kuning
- Ambil Bahan biang
- Siapkan 1 sdt fermipan
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 30 ml air hangat
Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice.
Cara membuat Bika Ambon:
- Didihkan santan, sereh, daun jeruk, pandan. Setelah mendidih, matikan kompor. Saring, dinginkan. Sisihkan.
- Campurkan semua bahan biang. Diamkan sampai berbusa atau mengembang. Kira-kira 10 menit.
- Siapkan wadah. Campurkan tepung sagu, tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanilli. Aduk hingga rata.
- Tambahkan bahan biang dan setengah dari santan yang tadi direbus. Aduk menggunakan whisker.
- Masukkan telur dan sisa santan, serta pewarna kuning kemudian aduk. Terakhir masukkan margarin cair, aduk sampai tercampur rata dan licin.
- Diamkan adonan selama 45 menit - 60 menit hingga mengembang. Tutup dengan kain.
- Setelah adonan mengembang, aduk rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang cetakan yang sebelumnya sudah dipanaskan dan diolesi margarin. Tuang setengah loyang saja. Panggang dengan api kecil.
- Setelah setengah matang atau muncul lubang-lubang kecil, tutup loyang. Tunggu hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan dari loyang. Dan bika ambon siap dihidangkan.
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Apa sajakah resep bika ambon yang dimodifikasi tersebut?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
