Sedang mencari ide resep pedesan entog (mentog) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pedesan entog (mentog) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pedesan entog (mentog), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pedesan entog (mentog) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Pedesan entog ini adalah makanan yang berasal dari Indramayu. Lihat juga resep Entog/entok/mentok empuk bumbu pedas enak lainnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pedesan entog (mentog) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pedesan Entog (Mentog) memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pedesan Entog (Mentog):
- Gunakan 1 ekor entog/mentok
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil Secukupnya Garam, gula dan penyedap rasa
- Sediakan 1 liter air (air bisa ditambah bila mentok kurang empuk)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu dihaluskan:
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Ambil Sekelingking kunyit, sangrai
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Ambil 25 buah cabe rawit merah (rawit setan)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
Tekstur dagingnya cukup alot, maka dari itu sebelum mengolahnya, daging entog direbus terlebuh dahulu agar lebih empuk. Kandungan gizinya juga cukup banyak antara lain kalori, portein, karbohidrat dan zat besi. Yang pasti semuanya baik untuk kesehatan. Ngomongin […] Padahal pedesan kecap entog yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. #Pedesanentok #Pedesanentog #Ricarica #Ricaentok Hallo Teman - Teman.
Langkah-langkah membuat Pedesan Entog (Mentog):
- Bersihkan mentok, potong kecil-kecil sisihkan
- Tumis bumbu halus bersama sereh dan salam hingga wangi dan matang
- Masukkan mentok, aduk rata biarkan bumbu meresap. Tambahkan air, ketika air sudah mendidih tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masak hingga mentog empuk dan air menyurut
Kali ini saya membuat Lagi Video Cara membuat Pedesan Entok. Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy. Resep Pedesan Entog Asli Indramayu. salah satu makanan yang cukup populer di Indramayu adalah pedesan entog. Masakan ini merupakan olahan drai daging entog (sejenin bebek yang memiliki tesktur daging tebal). Daging entog ini terkenal amis dan kenyalnya, namun dengan proses masakan pedesan entog ini bau amis dari entog sama sekali tidak tercium.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pedesan Entog (Mentog) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
