Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica mentok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica mentok yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
There are no reviews for Rica-Rica Mentok Bu Win Dasun, Indonesia yet. Salah satunya rica-rica entok milik Lek Man. Berada di Jalan Kemuning Bukit Paralayang, Kecamatan Ngargoyoso, Kabupaten Karanganyar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica mentok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica-rica mentok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica-rica mentok yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica-Rica Mentok memakai 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica-Rica Mentok:
- Siapkan 1 Ekor utuh mentok
- Siapkan 30 Cabe Rawit
- Sediakan 3 Cabe Merah Besar
- Sediakan 10 Bawang Merah
- Gunakan 5 Bawang Putih
- Siapkan 3 Butir Ketumbar
- Siapkan 2 Serai, Daun Jeruk, 2 cm Kunyit, jahe, jeruk nipis
- Siapkan garam, gula secukup nya
- Sediakan 500 ml Air
- Ambil 3 sdm Minyak Goreng
- Siapkan secukupnya Kecap Manis
Resep Rica-rica Entok Itik Dan Tips Empuk. Resep Bola-Bola Daging Bumbu Lada Hitam. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-Rica Mentok:
- Bersihkan mentok lalu lumuri dengan Garam, perasan Jeruk nipis. Ratakan lalu rebus agak lama sampai empuk
- Haluskan bumbu2,bawang merah, bawang putih, ketumbar, daun jeruk, cabe rawit, cabe besar, kunyit jahe. Memarkan serai. Lalu, tumis bumbu sampai keluar aroma.
- Setelah itu, masukkan mentok aduk hingga bumbu rata tambahkan air. Ukep mentok hingga mendidih, kemudian tambahkan kecap. Masukkan gula garam. Dan tes rasa.
Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Rica mentok Jogja adalah salah satu kuliner populer di Kota Gudeg yang banyak digemari. Sajian pedas daging unggas ini punya cita rasa yang khas. Bumbu serta daging yang empuk jadi andalan. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica mentok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
