Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bika ambon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Check Out Top Brands On eBay. This is a traditional Indonesian cake with a similar texture to a crumpet but richer and sweet. Like many Indoonesian cakes this one is very rich so serve only a small slice.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bika Ambon:
- Sediakan Bahan A :
- Sediakan 200 ml santan
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Ambil Secukupnya pasta pandan
- Ambil Bahan B :
- Sediakan 1 sdt ragi instan (permifan)
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 5 sdm air hangat
- Sediakan Bahan C :
- Gunakan 100 gr tepung sagu
- Gunakan 50 gr tepung terigu
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Siapkan Bahan D :
- Ambil 2 butir telur, kocok lepas
- Ambil 1 sdm margarin, lelehkan
A bika ambon is also called bingka. Bingka is a cassava cake from Malaysia. It sounds like this cake comes from Ambon, but it is best known and famous in Medan, Sumatra. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon:
- Siapkan bahan A: masak santan, daun pandan, daun jeruk dan serai, masak hingga mendidih lalu langsung mastikan api, diamkan hingga uap panasnya hilang, lalu saring tuang kegelas takar, jika lalu beri pasta pandan secukupnya, lalu aduk rata, diamkan hingga santan hangat.
- Lalu siapkan bahan B : siapkan wadah/gelas, masukkan semua bahan aduk rata, lalu diamkan sekitar 5 menit hingga ragi berbusa/berbuih selama 5. Siapkan bahan C, siapkan wadah/baskom, masukkan semua bahan C, lalu tambahkan bahan B dan Bahan A, aduk rata.
- Diamkan adonan selama 30 menit hinggga berbusa/berbuih, lalu setelah itu, aduk adonan kemudian, tambahkan Bahan D, lalu aduk rata, kemudian diamkan kembali adonan hingga berbusa kembali kira-kira selama 20 menit.
- Panaskan cetakan, lalu oles tipis cetakan dengan margarin, tuang adonan kegelas tuang, untuk memudahkan menuang adonan kecetakan, lalu tuang adonan kecetekan yang sudah panas, masak hingga adonan berlubang banyak dan setengah matang, tutup cetakannya, masak hingga bika ambom matang, setelah matang angkat perlahan, lalu sajikan.
- (lihat resep)
Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. I don't know what got me started on this Kuih Bingka/Bika Ambon recipe, but my first attempt was in April this year where I used a recipe from Mrs Leong Yee Soo's cookbook. You can see the disastrous results below. (Main photo) To be fair, I don't think it is a problem with her recipe, it just didn't contain enough details for a newbie like me to achieve the perfect result. Bika ambon rasa pandan suji merupakan salah satu kreasi bika ambon yang banyak digemari oleh para pecinta kue.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
