Sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bika ambon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon menggunakan 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika Ambon:
- Sediakan Bahan biang
- Ambil 2 sdt ragi
- Siapkan 100 ml air kelapa
- Siapkan 120 gr tepung terigu
- Siapkan 200 gr tepung tapioka
- Siapkan 250 gula
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 2 batang sere
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 50 gr margarin
- Sediakan 500 ml santan kental
- Gunakan 5 butir telur
Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice.
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon:
- Masak santan Tamba bubuk kunyit sere dan kaum jeruk aduk sampai mendidih biarkan dingin saring.
- Campurkan bahan biang ragi dan air kelapa diam kan sampai berbuih.
- Lelehkan margarin sisihkan.kocok lepas telur sisihkan
- Dalam wadah masukan tepung tapioka Terigu,gula pasir aduk rata.lalu masukan bahan biang santan sedikit demi sedikit.sampai tercampur rata tambahkan telur yg sudah dikocok dan margarin cair aduk sampai adonan licin.tutup adonan diamkan selama 3 jam.
- Panaskan oven dengan suhu 200 c selama 15 menit
- Adonan yg sudah didiamkan akan mengembang dan berbuih,aduk rata tuang dalam loyang yg sudah diolesi margarin dan dipanaskan dalam oven.
- Masukkan adonan dalam oven,, panggang dengan api bawah selama 45 menit.biarkan pintu oven terbuka diganjal dengan kain, setelah terlihat berpori bagian bagian permukaannya tutup pintu oven lanjut dengan api atas lebih kurang 25 menit sampai permukaan kecoklatan.
- Setelah matang, biarkan dingin lalu keluarkan dari loyang
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Apa sajakah resep bika ambon yang dimodifikasi tersebut?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
