Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon memakai 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bika Ambon:
- Ambil Bahan A :
- Ambil 350 ml santan (2 pcs santan 65 ml + 220 ml air)
- Ambil 2 btg sereh geprek
- Sediakan 1 ruas Kunyit geprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Sediakan Bahan B :
- Ambil 75 gr tepung terigu
- Sediakan 150 gr tepung tapioka
- Sediakan 1 sdt fermipan
- Sediakan Bahan C :
- Ambil 3 Btr telur
- Sediakan 180 gr gula pasir halus
- Sediakan 1 sac SKM putih
- Sediakan Bahan D :
- Siapkan 60 gr margarin lelehkan
Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon:
- Campur semua bahan A, didihkan dalam panci, masak dengan api kecil sambil di aduk-aduk biarkan suhu ruang.
- Campur bahan B dalam wadah aduk rata sisihkan.
- Campur Bahan C dengan Wisk hingga gula sedikit larut.
- Cairkan bahan D,biarkan suhu ruang
- Jika bahan A sudah suhu ruang, saring terlebih dahulu. masukkan kedalam bahan B buang sereh dan daun jeruknya.aduk dengan Wisk hingga tidak bergerindil. Diamkan selama 15 menit.
- Lalu masukkan bahan C aduk rata, terakhir masukkan bahan D aduk rata lagi. Diamkan adonan selama 1 jam tutup dengan serbet.
- Panaskan cetakan dengan api kecil, olesi tipis-tipis margarin. Masukan adonan 3/4 cetakan saja.karena adonan akan mengembang.
- Setelah muncul pori-pori atau berlubang permukaannya. Baru di tutup panggang hingga matang.
- Jika sudah matang tapi masih lembek permukaannya bisa di balik ya. Ini hasilnya bersarang dan lembut wajib coba dirumah ya.
- Sajikan dengan hangat
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Apa sajakah resep bika ambon yang dimodifikasi tersebut?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
