Lagi mencari inspirasi resep bika ambon khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon khas medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon khas medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon khas medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon khas Medan menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bika Ambon khas Medan:
- Sediakan Bahan A
- Siapkan 350 ml Santan instan
- Siapkan 6 lembar Daun jeruk
- Sediakan 2 batang Sereh
- Siapkan Kunyit 3cm atau yg bubuk 1sdt
- Ambil Bahan B
- Siapkan 2 sdm Ragi instan
- Sediakan 30 gr Gulpas
- Gunakan 50 gr Tepung terigu
- Siapkan 100 ml Air hangat
- Gunakan Bahan C
- Gunakan 7 butir Kuning telur
- Siapkan 2 butir Telur utuh
- Ambil 100 gr Tepung tapioka
- Sediakan 50 gr Tepung ketan
- Ambil Gulpas 150gr (diblender kalo mau manis bisa di tambah)
- Ambil Mentega 1sdm dicairkan
Diperkirakan, sebutan bika ambon muncul dari kebiasaan masyarakat yang dahulu baru mengenal bika yang diproduksi di jalan ambon, Medan. Befond adalah toko kue bika ambon Jakarta khas Medan lezat dan nikmat, sebagai oleh-oleh khas Jakarta untuk teman dan keluarga. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut. Brilio.net - Nama kudapan bika ambon rasanya sudah terkenal sebagai salah satu makanan nikmat khas Nusantara.
Cara menyiapkan Bika Ambon khas Medan:
- Siapkan bahan A lalu masak sampai mendidih lalu saring
- Kemudian siapkan bahan-bahan B lalu masukkan gulpas dan ragi instan tuangkan air sedikit demi aduk sampai rata diamkan sampai berbuih
- Selanjutnya siapkan bahan C, masukkan telur ke wadah dan gulpas aduk sampai gula larut, kemudian masukkan tepung tapioka dan tepung ketan di saring lalu masukkan biang nya kalo berbuih tanda raginya masih aktif
- Kemudian masukkan bahan A 200ml aduk rata kemudian masukkan mentega, diamkan selama 2jam di tutup, pakai serbet..
- Selanjutnya oles loyang dg minyak goreng, kalo sudah 2jam di buka serbet lalu di aduk rata, tuangkan ke loyang sebelum di oven, panaskan dahulu ovennya
- Panggang selama 40menit suhu 250, api bawah sesudah 40 menit masih basah atasnya panggang lagi selama 10 menit api atas, lembut bgt bika Ambon nya..
Meski namanya bika ambon, jajanan ini merupakan kue tradisional yang berasal dari daerah Medan. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Kue manis dan kenyal satu ini merupakan salah satu makanan khas Kota Medan, Sumatera Utara. Dan apa saja yang menarik dari makanan khas satu ini? Yuk simak ulasan kami berikut ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
