Sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam (sebenarnya kudu mentog) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam (sebenarnya kudu mentog) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam (sebenarnya kudu mentog), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam (sebenarnya kudu mentog) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam (sebenarnya kudu mentog) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica-rica Ayam (sebenarnya kudu mentog) menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica-rica Ayam (sebenarnya kudu mentog):
- Gunakan 1 ekor ayam (resep asli : mentog)
- Sediakan 20 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 8 batang serai (6 dihaluskan, 2 digeprek)
- Siapkan 10 butir kemiri
- Ambil 5 cm laos
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 5 cm jahe
- Sediakan 10 lbr daun jeruk
- Siapkan 5 batang daun bawang (ambil bag hijaunya), diiris serong
- Siapkan Secukupnya cabe utuh (sesuaikan selera)
- Ambil Secukupnya garam dan gula merah
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
Bagaimana sebenarnya rahasia bumbu ayam rica rica khas manado. Asal bunda tahu aja bahwa bumbu bumbu yang digunakan cukup sederhana dan tidak ada bahan bumbu istimewa. Bahan bumbunya seperti : bawang putih, bawang merah, dan tentu saja cabe rawit merah atau bisa juga. Berikut ini resep masakan Ayam Rica-rica, simak juga bahan untuk Ayam Rica-rica dan bagaimana cara buat Ayam Rica-rica.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica Ayam (sebenarnya kudu mentog):
- Cuci bersih ayam. Potong kecil-kecil.
- Kupas dan cuci bersih semua bahan. Lalu haluskan semua bumbu, kecuali cabe, daun kemangi dan daun bawang.
- Panaskan minyak, tumis bumbu masukan 2 batang serai yg sdh digeprek. Bila sdh wangi, masukan ayam, aduk rata. Tambahkan secukupnya air masak hingga matang. Sesaat sblm api dimatikan masukan cabe, daun kemangi dan daun bawang serta garam dan gula merah. Aduk rata, tes rasa. Matikan api.
- Sajikan.. anakku suka bangeeett, makasih ya buk Isti sdh menambahi variasi menu di dapurku 😘
- Suamiku juga sukaaa… 👍👍
- Note : untuk cabe saya tetap utuh dan tdk dihaluskan krn anak2 blm bs mkn pedes. Kalo mng suka pedas jumlah cabe sesuaikan saja dan dihaluskan bersama bumbu pssti lebih sedep.
Resep masakan Ayam Rica merupakan salah satu olahan ayam khas Sulawesi. yang menjadi ciri khas dari Resep masakan Ayam Rica adalah cita rasanya yang pedas. Sebenarnya resep ayam rica-rica mudah dan praktis Lho. Mengapa mesti memasak rica - rica sendiri? Tentu ada beberapa kebihan, mulai dari cita rasa bisa disesuaikan dengan selera, lebih hemat dan tentunya proses pengolahannya terjamin lebih bersih. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica ayam (sebenarnya kudu mentog) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
