Anda sedang mencari ide resep bika ambon kulit buah naga (227) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon kulit buah naga (227) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon kulit buah naga (227), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon kulit buah naga (227) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama sekitar empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, seorang seorang budayawan dan sejarahwan, Kue Bika Ambon terilhami dari Kue khas Melayu yaitu Bika atau Bingka. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon kulit buah naga (227) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon Kulit Buah Naga (227) menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika Ambon Kulit Buah Naga (227):
- Sediakan Bahan A :
- Ambil 100 ml santan
- Siapkan 3 lbr daun jeruk, sobek2
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdm margarine
- Gunakan Bahan B :
- Ambil 75 ml air
- Ambil 1/2 bh kulit buah naga, buang sisik hijaunya
- Siapkan 1/2 sdt vanili cair
- Sediakan Bahan C :
- Siapkan 100 gr tepung sagu
- Siapkan 50 gr terigu
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan Bahan biang :
- Siapkan 50 ml air
- Ambil 1 sdt fermipan
- Sediakan 1 sdt gula pasir
Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika Ambon bukanlah makanan instan yang mengandung bahan pengawet atau bahan instan lainnya, tetapi bahan yang di gunakan untuk membuat Bika Ambon adalah bahan alami yang dapat di temukan di sekitar Anda dan pastinya tidak berbahaya bagi tubuh. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Kulit Buah Naga (227):
- Rebus bahan A smp mendidih, saring. Blender bahan B smp halus.
- Buat biang, aduk, diamkan 10 mnt
- Siapkan bahan C, kecuali telur, masukan bahan A dan bahan biang, aduk dgn whisk smp rata, tidak bergerindil.
- Masukkan bahan B, aduk rata, masukkan telur yg telah dikocok lepas. Aduk smp rata. Tutup dgn serbet kering, istirahatkan selama 1 jam.
- Panaskan cetakan martabak mini. Oles tipis dgn margarine. Tuang 1 sendok sayur, tunggu sampai berlubang2, beri kismis. Tutup smp matang. Angkat
Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Resep Bika Ambon dan Cara Membuat Bika Ambon Aneka Rasa belum terlalu banyak diketahui dalam masyarakat. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Berdasarkan penuturan salah satu penjual bika ambon di Jalan Majapahit, Medan, agar bika mengembang dan tidak bantat, telur yang digunakan haruslah telur ayam yang baru menetes satu hari sebelumnya sedangkan santan harus berasal dari kelapa yang tumbuh di pinggiran pantai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bika ambon kulit buah naga (227) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
