Sedang mencari ide resep rica-rica enthog/pedesan enthog yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica enthog/pedesan enthog yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sumber resep mbak @puji winarni. yang sudah di rubah lagi karena lebih sedikit bikin nya. Tahun baru, pasti identik dengan makan-makan dan bakar-bakar. Lihat juga resep Rica-Rica enthog / menthok enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica enthog/pedesan enthog, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica-rica enthog/pedesan enthog yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica-rica enthog/pedesan enthog sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica-rica enthog/pedesan enthog menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica-rica enthog/pedesan enthog:
- Sediakan 1/2 ekor enthog
- Siapkan bumbu yang di haluskan
- Sediakan 4 Siung bawang merah
- Ambil 2 Siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah
- Sediakan 7 buah cabe rawit
- Sediakan 5 buah kemiri (sangrai dengan ketumbar)
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar (sangrai)
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 bungkus merica bubuk
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Siapkan 1 sdm gula merah yang sudah di sisir (agar mudah larut)
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras. Namun, tidak perlu khawatir karena semua itu bisa disiasati dengan memilih mentok yang masih muda atau dengan cara memasak dengan api kecil serta intensitas waktu yang lebih lama. Yang perlu diperhatikan lainya adalah bahan utama, karena sambal rica-rica. Rica-rica enthog/pedesan enthog Sumber resep mbak @puji winarni. yang sudah di rubah lagi karena lebih sedikit bikin nya.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica enthog/pedesan enthog:
- Haluskan semua bumbu kecuali salam dan daun jeruk.
- Tumis hingga harum dan bumbu benar-benar matang dan tambahkan daun salam juga daun jeruk.
- Masukan enthog dan aduk-aduk sebentar
- Tambahkan secukupnya air. Jangan lupa tambahkan gula merah, biarkan sampai air agak menyusut tambahkan garam, dan penyedap. Juga merica. Koreksi rasa.
- Matikan kompor dan siap di santap
Tahun baru, pasti identik dengan makan-makan dan bakar-bakar. Saya pun memulainya dengan menyantap menu rica-rica enthog-nya terlebih dulu. Rasa pedas, sedikit manis, dan gurih langsung terasa seketika mencicipi kuah rica-rica ini. Saya memesan menu ini dengan level pedas sedang namun rupanya level sedang pun terasa begitu pedas dan mantap. Padahal rica-rica mentok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-rica enthog/pedesan enthog yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
