Sedang mencari ide resep bika ambon 1 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon 1 yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon 1, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bika ambon 1 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon 1 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon 1 memakai 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika Ambon 1:
- Siapkan Bahan A:
- Gunakan 4 btr kuning telur
- Sediakan 1 btr telur utuh
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Siapkan 70 gr tepung tapioka
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdt vanila bubuk
- Siapkan Bahan B:(biang)
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 1/2 sdt ragi instant
- Ambil 50 ml air hangat kuku
- Siapkan Bahan C:
- Ambil 250 ml santan
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg serai, geprek
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Bahan D:
- Ambil 1/2 sdm margarin,lelehkan
Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia. Lihat juga resep Bika Ambon Ekonomis enak lainnya. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan.
Cara menyiapkan Bika Ambon 1:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Campur semua bahan C,lalu masak hingga mendidih,sisihkan dahulu hingga dingin dan saring.
- Campur bahan B,lalu aduk rata dan diamkan 15 menit.
- Kocok telur,gula,vanila,garam sampai larut,lalu masukkan tepung tapioka,aduk rata, lalu masukkan bahan biang.
- Terakhir masukkan santan(bahan C),aduk rata,lalu saring. Diamkan selama 3 jam tutup dg plastik wrap sampai berbuih.
- Panaskan oven dan loyang kurleb 15 menit ya. Setelah 3 jam. Masukkan margarin leleh,aduk rata dan tuang ke loyang yg sudah di olesi tipis margarin.
- Oven dg suhu 220°c pakai api bawah 50 menit,dilanjut dg api atas 10 menit. Pada saat mengoven, buka pintu oven sedikit atau diganjel pakai tusuk gigi (krn oven sy besar,sy ganjel pk lap bersih).
- Hasilnya gosong diatasnya,foto ke 2,sy sudah bersihkan tp masih ada sedikit item,tapi soal rasa enak,gak pahit. 🙏😇
Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon 1 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
