Sedang mencari ide resep 366. bika ambon khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 366. bika ambon khas medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 366. bika ambon khas medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 366. bika ambon khas medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Bika ambon dikenal sebagai oleh-oleh khas Kota Medan, Sumatera Utara. Places Medan, Indonesia Food Stand BOLU Meranti dan BIKA AMBON KHAS MEDAN. Befond adalah toko kue bika ambon Jakarta khas Medan lezat dan nikmat, sebagai oleh-oleh khas Jakarta untuk teman dan keluarga.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 366. bika ambon khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 366. Bika Ambon khas Medan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 366. Bika Ambon khas Medan:
- Ambil 📌 Bahan 1:
- Gunakan 100 gram Tepung tapioka (Rosebrand)
- Sediakan 50 gram Tepung terigu protein sedang (Segitiga Biru)
- Ambil 100 gram Gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt Garam
- Gunakan 📌 Bahan 2:
- Ambil 150 ml Air
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk; buang tulangnya
- Ambil 1 lembar Daun pandan; potong-potong
- Gunakan 1 batang Serai; memarkan, simpulkan
- Gunakan 1 sdt Kunyit bubuk
- Ambil 65 ml Santan instan (Kara)
- Ambil 📌 Bahan 3 (Biang):
- Ambil 50 ml Air hangat
- Gunakan 1 sdt Gula pasir
- Sediakan 1 sdt Ragi instan (Fermipan)
- Ambil 📌 Bahan 4:
- Sediakan 2 butir Telur ayam
- Siapkan 1,5 sdm Margarin (Blueband); lelehkan
Yuk simak ulasan kami berikut ini. Resep Mudah Bika Ambon Khas Medan, Camilan Legendaris Indonesia! Nah, itu dia resep cara membuat kue bika ambon khas Medan. Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu.
Cara menyiapkan 366. Bika Ambon khas Medan:
- Rebus semua Bahan 2 kecuali Santan. Setelah mendidih, kecilkan api lalu tambahkan Santan, aduk rata. Angkat. Diamkan hingga betul-betul dingin.
- Setelah adonan santan dingin, campurkan semua Bahan 3 (Biang) dalam satu gelas, aduk rata. Diamkan selama 10 sampai 15 menit hingga berbuih. Jika tidak berbuih, diulang lagi dengan ragi yang baru.
- Setelah itu, ayak Tepung tapioka dan Tepung terigu lalu taruh dalam satu wadah. Kemudian tambahkan Gula pasir dan Garam. Lalu tuang setengah bagian adonan santan ke dalam campuran tepung sambil disaring. Aduk rata menggunakan wishker.
- Kemudian di wadah lain, saring adonan santan yang setengahnya lagi. Lalu tambahkan Bahan biang dan Telur. Aduk rata. Kemudian tuangkan ke adonan tepung. Aduk rata kembali.
- Selanjutnya, tambahkan Margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Kemudian tutup dengan plastik wrap atau kain lap bersih dan diamkan selama 1 jam.
- Menjelang 1 jam, mulai panaskan teflon dengan api sangaaat kecil biar bagian bawah bika ambon ga cepet gosong (bila perlu pakai dobel angsangan kompor). Setelah 1 jam, adonan akan muncul banyak gelembung seperti dalam gambar berikut paling kiri, kemudian aduk adonan secara perlahan. Jika teflon sudah betul-betul panas, tuang semua adonan ke teflon. Kemudian panggang sampai bagian atasnya mengeluarkan pori-pori dan mengering tanpa ditutup. Aromanya yang muncul sungguh menggugah selera 😋😋😋
- Setelah bagian atas mengering, tutup teflon dan biarkan hingga adonan matang (sekitar 5 sampai 10 menit setelah ditutup, akan matang). Sesekali tutupnya dilap ketika muncul uap air. Tes tusuk, jika tidak ada yang menempel pada alat tusuk berarti bika ambon sudah matang. Angkat. Diamkan dulu hingga betul-betul dingin, baru potong-potong agar hasil potongannya rapi.
- Cakep banget khan hasilnya? bersarang lagi menul legit, syukaak 👍👍😍
- Bika Ambon khas Medan pun siap disantap. Selamat mencoba yaa 🙏😊
Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini. Soto medan mempunyai ciri khas kuah santan berwarna kuning pucat agak kehijauan dengan rasa bumbu rempah, jintan terasa dominan. Oleh-oleh khas Medan ini bisa dikreasikan sesuai selera. Brilio.net - Nama kudapan bika ambon rasanya sudah terkenal sebagai salah satu makanan nikmat khas Nusantara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 366. bika ambon khas medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
