Sedang mencari inspirasi resep bika bakar minang (khas pariaman - sumatera barat) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika bakar minang (khas pariaman - sumatera barat) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain rasa manisnya yang pasjajanan ini juga sangat lembut dengan aroma khas daun pisang terbakar. Jajanan khas Sumatera Barat ini sudah lama ada di Jalan Amaliun Medanatau sekitar dua puluh tahun yang lalu. Bika bakar yang sampai saat ini di jual di warung yang sederhanamerupakan satu-satunya yang masih ada di kota Medan. (#) #BIKA #BAKAR #MINANG Bika Bakar atau yang juga disebut sebagian masyarakat minang sebagai roti bakar ataupun singgang bakar ini adalah makanan yang patut kalian coba jika datang ke Sumatera Barat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika bakar minang (khas pariaman - sumatera barat), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bika bakar minang (khas pariaman - sumatera barat) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bika bakar minang (khas pariaman - sumatera barat) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Bakar Minang (Khas Pariaman - Sumatera Barat) memakai 6 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bika Bakar Minang (Khas Pariaman - Sumatera Barat):
- Ambil 200 gram / 13 sdm tepung beras
- Gunakan 300 ml air kelapa (menghasilkan 300 ml santan kental)
- Gunakan 500 gram kelapa parut (1 kelapa parut yang putihnya saja)
- Gunakan 75 gram / 5 sdm gula pasir
- Ambil 1/3 sdt ragi instan
- Ambil 1/2 sdt garam
Perbedaan antara Bika Minang dengan Bika Bakar Mandailing Natal terletak pada bentuk dan warnanya. Resep Bika Bakar - Kuliner asal ranah Minang memang sangat terkenal dengan rasa yang gurih dan kaya akan rempah-rempahnya. Tapi ternyata, ada pula makanan bercitarasa manis yang rasanya lezat namanya Kue Bika, Bika merupakan kependekan dari Biskuit Koto baru Asli. Makanan ini jadi camilan khas di daerah Koto Baru, Sumatera Barat.
Cara membuat Bika Bakar Minang (Khas Pariaman - Sumatera Barat):
- Buat santan kental dengan 300 gram kelapa parut dan air kelapa (sehingga menghasilkan santan kental 300 ml).
- Dalam wadah : campurkan tepung beras, gula pasir, garam dan ragi instan, lalu aduk rata. Masukkan santan kental, aduk hingga tidak ada lagi tepung yang menggumpal. Lalu masukkan sisa kelapa parut 200 gram
- Aduk merata lalu tutup dan diamkan selama 1 jam.
- Siapkan daun pisang. Bentuk bulat dan cuci bersih.
- Setelah 1 jam aduk adonan. Lalu panaskan cetakan (saya pakai cetakan martabak mini yang 8 lubang, karena tidak ada cetakan serabi). Setelah cetakan panas, masukkan adonan.
- Masak pakai api kecil, lalu tutup.
- Setelah adonan di atasnya matang, balikkan tanpa ditutup. Masak hingga kuning kecoklatan. Jika sudah, angkat.
- Sajikan selagi hangat.
Camilan Khas Minang, Dari Bika Bakar Sampai Lemang Panas. Berwisata ke Sumatera Barat, baik mata maupun lidah kita akan dimanjakan. Pemandangan Kelok Sembilan sampai Rumah Bung Hatta akan membuat kita kagum. Sedangkan kuliner Minang dapat membuat lidah bergoyang. Makanan khas Sumatera Barat ini menggunakan bahan dasar irisan tipis daging sapi dan dibuat melebar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Bakar Minang (Khas Pariaman - Sumatera Barat) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
