Sedang mencari inspirasi resep bika ambon simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon simpel yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon simpel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon simpel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb. Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon simpel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon simpel memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bika Ambon simpel:
- Gunakan Bahan Biang
- Gunakan 1 sdt Gula pasir
- Sediakan 1 sdt Fermipan
- Sediakan 50 ml Air hangat
- Gunakan Bahan Adonan
- Sediakan 2 butir Telor ayam,, kocok lepas
- Siapkan 100 gram Tepung kanji/tapioka
- Gunakan 50 gram Tepung terigu
- Sediakan 100 gram Gula pasir
- Sediakan 1 sdm Margarin cair
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Sediakan Bahan Santan
- Gunakan 200 ml Santan (me : Kara 65ml + air)
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk
- Siapkan secukupnya Kunyit bubuk
Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa. Authentic bika ambon is so incredible that I've been dying to find out how to make it for years. A lot of the recipes that I've seen online call for kaffir lime leaf, which isn't a flavor that I've noticed in the bika. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan.
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon simpel:
- Campur semua bahan biang lalu diamkan selama 15 menit hingga mengembang
- Rebus semua bahan santan hingga ada buih kecil lalu matikan api
- Ayak terlebih dulu bahan tepung dan lalu masukkan gula dan garam lalu tambahkan setengah dr rebusan santan dan telor,, aduk hingga tercampur rata menggunakan whisk terakhir masukkan sisa santan dan margarin lantas aduk kembali hingga semua benar-benar tercampur rata lalu diamkan selama 1 jam
- Setelah di diamkan lalu aduk sebentar,, panaskan cetakan tunggu sampai benar-benar panas,, oleskan dengan sedikit minyak sayur lalu masukkan adonan ke dalam cetakan, panggang dengan menggunakan api kecil saja biarkan hingga keluar sarang lalu tutup cetakan,,, panggang hingga matang
- Dan kue bika ambon siap untuk di nikmati
Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice. The signature characteristic of bika ambon are the spongy "bee hive" texture. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon simpel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
