Anda sedang mencari ide resep pedesan entog yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pedesan entog yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pedesan entog adalah makanan khas Indramayu. Pedas dengan kuah yang cukup pekat sarat bumbu. Pedesan adalah suatu sajian lezat yang terbuat dari bahan entok yang di rebus, kemudian dipotong-potong dan dimasak dengan paduan bumbu halus serta penyedap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pedesan entog, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pedesan entog yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pedesan entog sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pedesan entog menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pedesan entog:
- Ambil 1 ekor entog
- Gunakan 2 bh jeruk nipis
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Air asam jawa
- Gunakan 1 sdt gula merah
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Ambil Garam, sedikit kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 12 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 15 bh cabe rawit merah
- Siapkan 1 bh cabe merah besar, buang bijinya
- Siapkan 1 ruas kunyit, bakar dulu
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1 sdt peres ketumbar, sangrai
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
PRIMITIVE TEKHNOLOGY Masak Pedesan Entog Bareng Ochol Dhut & Zale RM Lokasi Dusun Sukaresmi Desa Sukamulya Kecamatan Kertajati Kabupaten Majalengka. Pedesan entog ini termasuk kategori makanan yang dangerously delicious. Meski bahan bakunya entog tetapi bumbunya yang royal membuatnya beraroma harum. Cara Membuat Pedesan Entog Spesial Mantap.
Cara menyiapkan Pedesan entog:
- Cuci bersih entog, lumuri air jeruk nipis diamkan 1 jm dalam kulkas, bilas kembali tiriskan, masukkan entog dalam wajan, tuang air secukupnya rebus sebentar, buang air nya sisihkan
- Tumis bumbu-bumbu hingga harum, tuang sedikit kecap manis, aduk rata, masukkan entog aduk kembali bersama bumbu, tuang air secukupnya
- Masak hingga empuk matang, beri gula, garam, sedikit kaldu bubuk, air asam jawa, koreksi rasa
Cara Membuat Pedesan Entog Spesial Mantap - Dari namanya saja kita sudah dapat membayangkan cita rasa kuliner yang satu ini. Bagi pecinta kuliner bercita rasa pedas pasti suka dengan hidangan asal Indramayu ini. Tukang sayur langganan menawarkan seekor entog betina. Saya jadi terpikir untuk membuat pedesan entog. Memperbaiki kesalahan yang pernah saya buat sebelumnya 😉 Pedesan entog adalah makanan khas Indramayu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pedesan entog yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
