Anda sedang mencari inspirasi resep donat kentang takaran sendok tanpa cetakan (mixer) #13 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang takaran sendok tanpa cetakan (mixer) #13 yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang takaran sendok tanpa cetakan (mixer) #13, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan donat kentang takaran sendok tanpa cetakan (mixer) #13 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah donat kentang takaran sendok tanpa cetakan (mixer) #13 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat Kentang Takaran Sendok Tanpa Cetakan (mixer) #13 memakai 9 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Donat Kentang Takaran Sendok Tanpa Cetakan (mixer) #13:
- Ambil 25 sdm tepung terigu (ga terlalu munjung)
- Ambil 1 buah kentang (direbus kemudian dihaluskan tungfu dingin)
- Sediakan 2 butir kuning telur
- Sediakan 5 sdm gula pasir
- Ambil 1/4 sdt baking powder
- Sediakan 1 bungkus ragi fermipan
- Ambil 12 sdm susu full cream cair (saya pakai dancow diseduh air)
- Gunakan 4 sdm mentega
- Siapkan Sejumput garam
Cara membuat Donat Kentang Takaran Sendok Tanpa Cetakan (mixer) #13:
- Mixer tepung terigu, kuning telur, baking powder, kentang yang sudah dihaluskan, gula pasir dan ragi. Mixer dengan yang spiral. Raginya bisa pakai 1/2 bungkus ya, tapi kalau saya sekalian ngehabisin fermipan 😁
- Setelah tercampur rata, masukan susu cair step by step. Saya pakai tepung segitiga biru, susu cairnya sekitar 12 sdm. Susu cair menyesuaikan jenis tepung ya, yang penting jangan sampe encer banget dan harus step by step supaya lembabnya pas. Mixer sampai setengah kalis
- Kemudian masukan mentega dan garam. Mixer lagi sampai kalis. Ketika adonan sudah tidak menempel di wadah, tetap di mixer ya dan cek teksturnya. Jika teksturnya masih lengket di tangan, olesi tangan dengan mentega kemudian uleni dengan tangan dan mixer kembali sampai kalis yaitu adonan akan lentur jika ditarik memanjang (akan lentur hingga transparan)
- Jika sudah kalis, bulatkan adonan besar dan tutup dengan serbet (boleh pake plastik wrap, atau plastik yg di beri karet). Diamkan selama 20-25 menit hingga mengembang 2x lipat
- Kemudian kempeskan adonan. Bagi adonan dan bentuk bulat2 kecil (saya jadi 16 bulatan). Lalu ratakan adonan bulat dengan rolling pin atau gelas atau botol kaca (jangan terlalu tipis dan jangan terlalu tebal). Buat lubang di tengah adonan dengan tutup botol hingga adonan habis
- Tutup adonan dengan serbet atau plastik dan diamkan selama 20-25 menit hingga mengembang
- Panaskan minyak dengan api kecil (minyak cukup banyak). Jika sudah panas, goreng donat. Jika bagian bawah sudah kuning kecoklatan, balik donat. Balik donat hanya sekali supaya ada white ringnya
- Beri topping sesuai selera. Saya pakai gula halus sudah mantul 😊
- Tips: saat di mixer, ikuti arah mixer mau kemana supaya mixer tidak panas. Jika adonan naik ke mixer, kalian bisa menukar stick spiralnya, yang tadinya di kanan di tukar ke kiri dan sebaliknya 😊
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat kentang takaran sendok tanpa cetakan (mixer) #13 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
