Anda sedang mencari ide resep rica rica mentok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica mentok yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Rica Rica Basur (mentok jantan) cepat empuk anti ribet enak lainnya. Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras. Rica-Rica Mentok/Bebek Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica mentok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica rica mentok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica rica mentok yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Rica Mentok menggunakan 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica Rica Mentok:
- Sediakan 3 ekor mentok/ itik/ bebek
- Sediakan 2 L air
- Siapkan 2 sachet kaldu bubuk
- Siapkan 2 sachet lada bubuk
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 4 batang daun bawang, rajang
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3-4 batang serai, geprek
- Siapkan ± 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 10 butir bawang merah ➡ bawang merah goreng
- Siapkan 10 siung bawang putih ➡ bawang goreng
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 20 buah cabe merah
- Siapkan 20 buah cabe rawit
- Ambil 7 buah cabe rawit merah
- Ambil 2 ibu jari jahe
- Sediakan 2 jari telunjuk kunyit
- Sediakan 15 butir bawang merah
- Ambil 12 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya minyak goreng
Resep rica rica Menthok Empuk dan Enak Cara Membuat rica rica Menthok Pedas Nikmat Entok atau itik atau juga di sebut Menthok merupakan sejenis unggas berkaki dua yang agak mirip dengan bebek. Suhu dingin pegunungan memang membuat rica-rica Lek Man semakin nikmat. Dengan sajian rica entok kuah atau goreng, di tambah dengan samabal bawang membuat sensasi rasanya semakin makyuss. Cara Membuat Rica - Rica Entok Itik : Tumislah semua bahan tumisan yang telah disiapkan menggunakan minyak goreng secukupnya hingga bawang merah berwarna kecokelatan.
Langkah-langkah menyiapkan Rica Rica Mentok:
- Cuci bersih mentok, potong2 sesuai selera ➡ sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersamaan dengan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam ➡ masak hingga bumbu harum.
- Tambahkan lada bubuk dan kaldu bubuk ➡ aduk rata.
- Masukkan mentok kemudian aduk rata.
- Tambahkan air, garam, bawang merah dan bawang putih goreng, rebus hingga mentok empuk dan air sisa setengahnya (masak dengan api sedang).
- Setelah mentok empuk dan air tinggal setengah, masukkan potongan daun bawang ➡ aduk rata ➡ masak hingga air tinggal sedikit (atau bisa disesuaikan dengan selera).
- Angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😊
Masukkanlah bumbu yang telah dihaluskan dan daun jeruk ke dalam tumisan, kemudian tumis hingga mengeluarkan aroma harum. Cara membuat Daging Entok Masak Rica-rica Pedas Mantap Banget: Langkah awal tumis semua bahan tumisan hingga bawang merah matang dan terlihat agar kecoklatan. Selanjutnya tuang bumbu halus dan daun jeruk ke dalam tumisan, tumis hingga tercium aroma harum. Rica-rica mentok Pedas dower ala bumil step by step. Cuci bersih daging mentok stelah itu kasih perasan jeruk nipis hal ini buat menghilangkan bau amis di daging mentok.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica Rica Mentok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
