Anda sedang mencari ide resep donat kentang empuk 1 telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang empuk 1 telur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dan, kemarin saya bikin donat mini empuk super ekonomis. Karena saya hanya pakai satu telur (ambil kuning telurnya saja). Resep ini adalah resep modifikasi dari resep donat NCC, ya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang empuk 1 telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan donat kentang empuk 1 telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat donat kentang empuk 1 telur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Donat Kentang Empuk 1 Telur menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Donat Kentang Empuk 1 Telur:
- Sediakan Bahan biang:
- Ambil 1 sdt ragi instan/fermipan/saf-instan
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 60 mL air hangat (30mL air panas + 30 mL air suhu ruang)
- Sediakan Bahan donat
- Gunakan ± 100 gr kentang rebus/kukus
- Sediakan 1 telur ayam
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 10 sdm terigu protein sedang
- Siapkan 15 sdm terigu protein tinggi
- Ambil 2 sdm mentega
- Ambil 1 sdm susu bubuk
Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang di tengahnya yang menyerupai cincin besar.
Langkah-langkah menyiapkan Donat Kentang Empuk 1 Telur:
- Buat biang terlebih dahulu dengan mencampur ragi, gula dan air. Tunggu sampai berbuih.
- Haluskan kentang, sisihkan. Dalam wadah masukkan gula+telur, kocok sampai agak berbusa, masukkan kentang, aduk². Masukkan tepung dan susu, ulen², masukkan bahan biang, ulen lagi sampai tercampur rata, masukkan mentega, ulen² sampai kalis. Karena aku bikinnya ga pake mixer alias ulen manual, butuh waktu dan tenaga sampai adonan kalis 😂
- Tutup adonan dengan plastik warp/serbet, diamkan adonan 30 menit.
- Setelah 30 menit, tumbuk² adonan dan diulen sebentar. Bagi² adonan dan bentuk sesuai selera. Tutup dan diamkan lagi ± 45 menit.
- Panaskan minyak goreng, goreng donat dengan api kecil sampai coklat, angkat dan beri toping untuk kemudian disantap 🤗
Kuning telur jadi salah satu faktor donat bisa empuk, lo. Makin banyak kuning telurnya, makin empuk donatnya. Kuncinya, jumlah kuning telur harus lebih banyak ketimbang putihnya. Coba, deh, otak atik lagi resep Anda. Donat terbuat dari kombinasi tepung terigu, kuning telur, dan gula.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat kentang empuk 1 telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
