Anda sedang mencari ide resep bika ambon minyak pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon minyak pisang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
The bika is flavored with pandan leaf and lemon leaf (jeruk purut). That makes the cake almost savory, but don't worry it stays a sweet cake. Bika ambon is often sold as street food in a sort of small pancake pan made of cast iron.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon minyak pisang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bika ambon minyak pisang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bika ambon minyak pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon Minyak Pisang memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bika Ambon Minyak Pisang:
- Ambil Bahan 1 :
- Ambil 100 gr tepung beras
- Ambil 50 gr tepung segitiga
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan 2 :
- Siapkan 150 ml air
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 sdt minyak pisang
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sachet kecil santan bubuk
- Siapkan Bahan 3 :
- Gunakan 50 ml air hangat
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt fermipan
- Sediakan Bahan 4 :
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Ambil 1,5 sdm margarin (lelehkan)
Kegunaan minyak pisang ambon telah lama dikenal untuk bahan campuran membuat berbagai jenis makanan dan minuman. Minyak ini diperoleh dari buah pisang, lebih spesifiknya pisang Ambon. Pisang Ambon telah dikenal masyarakat luas sebagai pisang dengan rasa manis yang sempurna. Bahkan di Belanda, pisang Ambon menjadi buah populer yang cukup digemari.
Cara membuat Bika Ambon Minyak Pisang:
- Campurkan santan bubuk, air,daun pandan,daun jeruk, dan serai. Kemudian tambahkan kunyit bubuk dan minyak pisang. Rebus sampai mendidih. Kemudian dinginkan sampai benar- benar dingin ya.
- Campurkan bahan 3 dalam gelas. Aduk rata. Diamkan sampai berbusa. Lalu ayak tepung beras dan segitiga. Campurkan dg garam dan gula pasir. Tuangkan setengah adonan santan ke tepung sambil disaring. Lalu aduk rata.
- Sisa adonan santan yg setengahnya lagi,campurkan dg bahan biang dan telur. Lalu masukkan ke adonan tepung sambil disaring. Tambahkan margarin yg sudah dilelehkan. Aduk rata.
- Diamkan adonan selama 1jam jam tutup dg kain bersih. Menjelang selesai panaskan teflon dg 2 tingkat tungku dan api sangat kecil. Setelah 1 jam adonan akan terlihat berbuih banyak. Aduk rata dan tuang ke teflon. Biarkan terbuka sampai muncul pori' di atasnya dan agak mengering.
- Lalu tutup teflon. Biarkan sampai 8 menit. Lap tutup teflon jika berair. Tunggu benar benar dingin baru potong bika ambon. Wangi ny enak dan g bikin eneg 😍
Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon rasa kopi. foto: Cookpad/@Dapur Esmo. Merdeka.com - Membuat bika ambon lezat yang kenyal dan legit memiliki rahasia proses pengolahan yang cukup mudah. Berbeda dengan namanya, camilan sehat ini merupakan penganan khas Medan, Sumatra Utara.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Minyak Pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
