Lagi mencari ide resep bika ambon khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon khas medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon khas medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bika ambon khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bika ambon khas medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan BIKA AMBON khas MEDAN memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan BIKA AMBON khas MEDAN:
- Sediakan Bahan 1:
- Sediakan 100 gr tapioka
- Sediakan 50 gr terigu protein sedang
- Ambil 100 gr gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil Bahan 2:
- Gunakan 150 ml air
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 1 batang serai,geprek
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 65 ml santan instan
- Sediakan Bahan 3:
- Siapkan 500 ml air dingin
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt ragi
- Sediakan Bahan 4:
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil 1,5 sdm mentega leleh
Diperkirakan, sebutan bika ambon muncul dari kebiasaan masyarakat yang dahulu baru mengenal bika yang diproduksi di jalan ambon, Medan. Befond adalah toko kue bika ambon Jakarta khas Medan lezat dan nikmat, sebagai oleh-oleh khas Jakarta untuk teman dan keluarga. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut. Brilio.net - Nama kudapan bika ambon rasanya sudah terkenal sebagai salah satu makanan nikmat khas Nusantara.
Cara menyiapkan BIKA AMBON khas MEDAN:
- Didihkan air,daun jeruk,kunyit,daun pandan.setelah mendidih kecilkan api,masukkan santan.dinginkan
- Setelah dingin,campur semua bahan 3 hingga berbuih.sisihkan
- Ayak terigu,tapioka.tambahkan gula dan garam.lalu tambahkan 1/2bagian santan sambil disaring.aduk.menggunakan whisk hingga tercampur rata
- Diwadah lain campurkan 1/2bagian santan dan campur dgn telur.aduk rata lalu tambahkan ke adonan tepung
- Terakhir tambahkan mentega leleh.aduk hingga rata.diamkan 1jam dgn ditutup plastik wrap/kain bersih
- Setelah 1 jam adonan akan ada muncul buih2.aduk perlahan
- Panaskan teflon dgn api sangaaat kecil.masukkan semua adonan hingga muncul sarang
- Setelah kering,tutup selama 10menit /hingga matang.sesekali tes tusuk.kl sudah tdk ad yg menempel artinya sudah matang
- Matikan api,dinginkan.lalu potong2.wuiihh seratnya sangat membahagiakan moms.yok dicoba
Meski namanya bika ambon, jajanan ini merupakan kue tradisional yang berasal dari daerah Medan. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Kue manis dan kenyal satu ini merupakan salah satu makanan khas Kota Medan, Sumatera Utara. Dan apa saja yang menarik dari makanan khas satu ini? Yuk simak ulasan kami berikut ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon khas medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
