Anda sedang mencari inspirasi resep donat kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang di tengahnya yang menyerupai cincin besar. Donat merupakan camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan donat kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donat kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat kentang memakai 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Donat kentang:
- Siapkan Bahan A :
- Sediakan 250 gr tepung pro sedang
- Ambil 100 gr kentang rebus dihaluskan
- Sediakan 25 gr susu bubuk (1 sachet)
- Gunakan 1 sdt / 6 gr ragi instan (me: fermipan)
- Siapkan 1/4 sdt / 3 gr bread improver (boleh skip)
- Siapkan 50 gr gula pasir, boleh ditambah
- Siapkan Bahan B :
- Gunakan 2 kuning telur / 1 telur utuh
- Siapkan 50 ml air dingin, es
- Sediakan Bahan C :
- Siapkan 40 gr mentega
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Toping :
- Ambil Glaze ap aj (coklat, matha, tiramisu, dll)
- Gunakan Ceres, keju, springkle, dkk
Cara membuat donat kentang yang empuk dan gurih bisa dicoba untuk para pemula. Ada beberapa resep cara membuat donat kentang dengan berbagai varian rasa dan bentuk. Cara Membuat Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donut) adalah kue basah yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Dibuat dari adonan tepung terigu, gula, mentega dan telur yang dicampur rata lalu dibentuk.
Cara membuat Donat kentang:
- Siapkan bahan2 ny
- Masukkan bahan A, aduk hingga rata, masukkan bahan B, mixer (uleni) hingga menyatu bergerindil
- Masukkan bahan C, uleni sampai kalis elastis
- Istirahatkan 30 menit
- Bagi2 sesuai ukuran masing2. Bulatkan. Istirahatkan 30 menit
- Sambil memanaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil, lubangi tengah adonan dengan ditekan jari telunjuk, lalu putar2 agar lubangny membesar, jadi tidak ad adonan yg terbuang
- Goreng donat dengan 1x balik aj biar ga terlalu berminyak.
- Celupkan ke glaze dan siap dihias sesuka hati
- Selamat mencoba. Semoga bermanfaat
Pada umumnya donat ini memiliki bentuk menyerupai cincin yaitu dengan lubang di tengah. Dulu, saya tidak suka makan donat. Ini karena setiap donat yang saya beli tidak pernah ada yang memuaskan lidah saya. Namun, semenjak mengenal donat kentang ini, saya jadi jatuh cinta pada si kue bolong tembem ini. Saking tergila-gilanya, hampir setiap kali ada kentang yang nganggur, pertanda saya harus "lembur" membuat donat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
