Lagi mencari ide resep 63. mentok santan pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 63. mentok santan pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 63. mentok santan pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 63. mentok santan pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bosen masak daging ayam terus, akhirnya nyembelih mentok dari kandang belakang rumah. Padahal mentok (itik) santan pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. RESEP MENTHOK / ITIK PEDAS ASLI MALANG Ini adalah satu masakan khas Malang, Kalau kita perjalanan dari Malang ke Blitar pasti dikiri kanan jalan banyak kita.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 63. mentok santan pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 63. Mentok Santan Pedas memakai 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 63. Mentok Santan Pedas:
- Siapkan Bahan Utama
- Ambil 1 ekor mentok
- Ambil Bumbu
- Gunakan 25 biji cabe rawit merah ukuran besar
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 2,5 siung bawang merah besar(1,5 untuk bumbu & 1 untuk digoreng)
- Ambil 7 buah daun salam
- Ambil 1 buah daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 1/2 butir pala
- Siapkan 10 cm lengkuas ukuran besar
- Siapkan 5 cm kunyit
- Ambil 5 cm jahe
- Ambil 20 biji merica
- Sediakan 15 biji ketumbar
- Gunakan Garam
- Ambil Royco
- Siapkan Gula
- Gunakan 1 buah daun bawang
- Siapkan 2 liter air putih
Mulai dari ayam, bebek, hingga daging burung dara. Kali ini County Food akan masak masakan tradisional yang juga menggunakan daging unggas sebagai bahan utamanya. Mentok merupakan salah satu jenis unggas yang sepintas mirip dengan bebek. Hanya saja, leher entok relatif lebih pendek.
Langkah-langkah membuat 63. Mentok Santan Pedas:
- Siapkan dan cuci bersih bumbu-bumbu yang dibutuhkan.
- Haluskan bumbu utama kecuali daun salam, daun bawang, serai, jahe, lengkuas dan daun jeruk.
- Kemudian panaskan minyak dan tumis hingga harum dan masukan daun salam, lengkuas, serai dan jahe.
- Setelah bumbu harum dan tidak sengak, tambahkan 1 liter air. Kemudian masukkan daging mentok yang sudah dicuci bersih.
- Kemudian ungkep daging mentok hingga empuk dan airnya hingga asat.
- Setelah daging mentok empuk, masukkan 1 liter air santan yang sudah diberi parutan kunyit.
- Kemudian aduk perlahan hingga rata. Lalu tambahkam garam, royco dan gula.
- Tunggu hingga santan mendidih, kemudian masukkam daun jeruk dan potongan daun bawang. Kemudian aduk perlahan.
- Lalu beri taburan bawang goreng diatasnya. Kemudian angkat dan sajikan.
Daging entok yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, yang pastinya akan membuat kita menikmati kuliner yang satu ini. Tidak lupa, penambahan cabai rawit super pedas yang menjadi ciri khas pada Entok Gobyos, yang akan membuat keringat kita bercucuran ketika memakannya atau gobyos.. Bosen masak daging ayam terus, akhirnya nyembelih mentok dari kandang belakang rumah. So yummy banget dagingnya 😉 Ratih Eka Megawati. Bosen masak daging ayam terus, akhirnya nyembelih mentok dari kandang belakang rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 63. Mentok Santan Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
