Sedang mencari ide resep rica-rica mentok/ entog yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica mentok/ entog yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica mentok/ entog, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica-rica mentok/ entog enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Membuat Rica-rica Entog Spesial Pedas - Menu Kegemaran keluarga. Sharing Masak Memasak. masak Rica Rica mentok enak nya bikin NAGIH. Resep Membuat Rica Rica Entog Spesial Pedas Menu Kegemaran Keluarga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica-rica mentok/ entog sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-Rica Mentok/ Entog memakai 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica-Rica Mentok/ Entog:
- Ambil 1 ekor mentok/ entog yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil2
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya untuk melumuri entog
- Sediakan Bahan untuk merebus entog/ mentok :
- Sediakan 1000 ml air (sampai terendam entognya)
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas, iris
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan Bumbu rica-rica :
- Ambil 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Siapkan 4 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 1/4 kg bawang merah, siangi
- Gunakan 30 buah cabe rawit merah
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 sdm kecap manis (saya pakai 2 sdm karena kurang suka manis)
- Gunakan 3 bonggol bawang putih, siangi
- Sediakan 2 bulat gula merah ukuran kecil, iris (saya pakai 1 bulat)
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 sachet kecil penyedap rasa (Royco)
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
Resep Masakan Rica Rica Mentok - Entok Super Pedas Enak Empuk Mudah Simpel - Bunda Airin. ENTOG created a survey to check if and how is implemented EWTD in all our member countries. Rica Mentok Pedas Fadhil, Via Instagram treadmillmurah_jogja. Tempat kuliner Jogja satu ini tersebar di beberapa daerah di Indonesia.
Cara membuat Rica-Rica Mentok/ Entog:
- Tips : Cuci bersih entog/ mentok. Buang bagian kuning di dekat ekornya (ini yang membuat bebek bau lengur) kemudian beri perasan jeruk nipis.
- Rebus entog di air mendidih. Bersama bahan rebusan sampai empuk dengan api sedang. Kemudian buang airnya. Sisihkan.
- Tumis bumbu rica-rica dan bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang.
- Masukkan rebusan entog ke dalam wajan aduk sampai tercampur rata dengan bumbu tumis, tambahkan air sampai entog terendam. Masak dengan api sedang/ kecil
- Koreksi rasa,tunggu sampai air menyusut. 2 menit sebelum diangkat masukkan kemangi (saya skip) dan bawang merah goreng. Aduk rata. Angkat dan sajikan
Belanja Sekarang Juga Hanya di Bukalapak. rica-rica entog frozen kemasan vacuum. cita rasa yg kaya akan rempah-rempah diolah dengan sempurna hanya menggunakan bahan-bahan. Mulai dari rica-rica hingga dibuat sate. Entog atau yang memiliki nama lain itik serati, itik manila, dan mentok ini merupakan masuk ke dalam kategori unggas satu keluarga dengan bebek. Namun bentuk tubuh entog ini lebih pendek dari bebek. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica mentok/ entog yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
