Lagi mencari inspirasi resep balado entog yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado entog yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado entog, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan balado entog enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Balado Entog itu lahir dari kreatifitas warga Kabupaten Bandung," ujar dia. Ia menyebut, hampir semua warga Kabupaten Bandung beternak entog. Itu jadi potensi untuk bagaimana caranya diolah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan balado entog sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Balado entog memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Balado entog:
- Ambil 1 ekor entog
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 5 buah cabai tanjung
- Ambil 20 buah cabe rawit
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan Bahan tambahan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula
- Siapkan 1 sdt penyedap
Meski pun banyak juga di rumah makan atau restoran yang menyajikan sebagai menunya, Balado Entog Cimincrang beda dari yang lain," ujarnya. Puji mengaku baru memulai promosi balado entog. Lihat juga resep Entog/entok/mentok empuk bumbu pedas enak lainnya. Balado entog Dikasih entog alias bebek sama saudara, masih idup lagi 😂 dengan ilmu pemula ngurusin bebek aku eksekusi sampai jadilah balado entog khas ibu mertua.
Langkah-langkah menyiapkan Balado entog:
- Potong entog sesuai selera. Aku potong kecil biar jadi banyak. 😁
- Cuci bahan bumbu halus kemudian blender.
- Tumis bumbu halus dipanci presto sampai harum. Tambahkan bahan daun salam daun jeruk dan serai. Garam, penyedap dan gula.
- Masukkan bebek kemudian aduk rata. Tambahkan air. Jangan terlalu banyak. Dihitung 2ruas jari dari panci dasar klo aku. Presto 45menit.
- Setelah 45 menit matikan api. Tunggu uap hilang dan tuang diwadah saji. (Klo kurang asin/manis silahkan ditambahkan sesuai selera aja ya. Aduk dan masak lagi sebentar.)
Resep asli dari ibu mertua, dikasih sebelum beliau meninggal. Ini rasanya uenak bagi yg suka pedes cocok banget tambah nasi 😄 #pejuanggoldenapron. Eh btw ya mas sat, kalo pilihannya jengki Ama Entog, aku juga milih jengkiiiiiiiii hahahahahaha. Ya Allah kangen jengki balado bikinan OB kantorku. Duuuh aku kau pesen lagi ah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Balado entog yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
