Anda sedang mencari inspirasi resep telur mata sapi kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur mata sapi kecap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur mata sapi kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan telur mata sapi kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Asslamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika, kali ini saya akan berbagi menu untuk sarapan pagi yaitu Resep Telur Mata Sapi. Banyak sahabat Cooking with Sheila yang tertarik penasaran sama menu ini. Kalau aslinya tuh simple banget hanya telur mata sapi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur mata sapi kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Telur mata sapi kecap menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Telur mata sapi kecap:
- Ambil 4 telur mata sapi
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 lonjor daun bawang
- Sediakan Saos tiram
- Gunakan Kecap asin dan kecap manis
- Ambil Garam gula kaldu jamur
- Gunakan Air secukupnya aja
Nah setelah itu, masukan telur mata sapi tersebut kedalam bumbu kecap. Telur mata sapi sudah siap untuk dihidangkan. Telur masak kecap adalah salah satu sajian sederhana, praktis, dan sedap dalam sekejap. Untuk variasi, anda bisa menggoreng telurnya jadi mata sapi, baru kemudian ditumis bersama racikan bumbu dan irisan bahan-bahan lainnya.
Langkah-langkah membuat Telur mata sapi kecap:
- Tumis bawang putih hingga harum, masukan bawang merah.
- Setelah bawang merah dan bawang putih harum masukan cabe yg sudah diiris. Tumis hingga cabe layu lalu masukan air.
- Air mendidih, masukan kecap asin, saos tiram, dan kecap manis. Aduk rata. Lalu masukan garam gula dan kaldu jamur
- Cicipi rasa. Lalu masukan telur mata sapi. Biarkan mmeresap dan air sedikit berkurang. Setelah mau diangkat taburi daun bawang tunggu daun bawang layu. Lalu angkat dan sajikan(lebih sedap ditabur bawang goreng)
Telur mata sapi atau ceplok (dari bahasa Prancis Œil de Bœuf) adalah hidangan dari telur (biasanya ayam) yang digoreng dengan minyak goreng panas tanpa diaduk terlebih dahulu. Di Indonesia dikenal juga sebagai telur ceplok. Saya dulu pernah dimasakin pacar telur mata sapi yang sempurna sekali. Selain itu saya ngga pilih pilih kalau masalah makanan, asal bisa dimakan dan saya suka ga masalah, namun waktu itu sarapan Telur mata sapi separuh masak pakai kecap dan garam yang di rebus. Tuangkan kecap manis dan merica bubuk, tambahkan air, aduk hingga mendidih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat telur mata sapi kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
