Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ikan teri basah tanpa kukus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan teri basah tanpa kukus yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan teri basah tanpa kukus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ikan teri basah tanpa kukus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ikan teri basah tanpa kukus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ikan Teri Basah tanpa Kukus memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Ikan Teri Basah tanpa Kukus:
- Siapkan 1/4 ikan teri basah cuma 7k
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 3 batang serai yg kecil
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Sediakan 9 buah cabe merah besar
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Siapkan sesuai selera Garam + penyedap
- Sediakan Daun pisang untuk memanggang
- Ambil Cuka/jeniper utk menghilangkan amis ikan setelah dicuci bersih
Cara menyiapkan Pepes Ikan Teri Basah tanpa Kukus:
- Siangi ikan, cuci bersih dan tiriskan. Saya lupa beli jeruk dan dirumah adanya cuka, jd setelah ikan bersih saya berikan 1 sendok teh cuka - aduk2 dgn tangan dan diamkan 5menit setelah itu bilas bersih kembali.
- Blender semua bumbu kecuali daun salam, serai, garam dan penyedap. (Saya blender utk menyingkat waktu. Dalam proses blender kita tetap harus menambahkan air sedikit agar bumbu halus merata).
- Karena adanya air dari proses blender tersebut serta air dari tomat yg diblender, maka kita harus hilangkan airnya terlebih dahulu dgn cara keringkan di wajan panas tanpa minyak (api kecil agar tidak gosong). Aduk hingga air tinggal sedikit daaan masukkan ikan lalu aduk balik sesekali agar ikan tidak hancur. Seasoning alias tambahkan gula garam penyedap sesuai selera.
- Jadii…dari proses diatas kita tidak perlu kukus kita punya pepes 😁
- Setelah air hilang/kering (namun tidak gosong), kita bungkus dengan daun pisang dan panggang di teflon anti lengket dgn api kecil selama 15menit (bolak balik) /sampai harum.
- Sajikan bersama nasi hangat dan tempe goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Teri Basah tanpa Kukus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
