Bika ambon teflon versi kenyal
Bika ambon teflon versi kenyal

Sedang mencari inspirasi resep bika ambon teflon versi kenyal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon teflon versi kenyal yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon teflon versi kenyal, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon teflon versi kenyal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Seperti biasa kenapa sy cocok krn bika ambon yg ini teksturnya lebih kenyal. Pkknya enak deh.kalo suka manis boleh tambahin dikit lg gula nya kalo buat sy sih pas. O ya utk santan nya sy cuma pakai daun pandan aja krn sy kurang suka.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bika ambon teflon versi kenyal sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bika ambon teflon versi kenyal memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika ambon teflon versi kenyal:
  1. Siapkan Bahan Santan
  2. Sediakan 150 ml air
  3. Sediakan 1 batang sereh geprek
  4. Sediakan 2 daun pandan
  5. Siapkan 5 daun jeruk buang tulangnya
  6. Siapkan 65 ml santan kental
  7. Ambil Bahan Kering
  8. Ambil 100 gr tapioka
  9. Sediakan 50 gr terigu
  10. Sediakan 100 gr gula
  11. Sediakan 1/4 sdt garam
  12. Sediakan Bahan biang
  13. Gunakan 3 gr ragi
  14. Siapkan 1 sdt gula
  15. Siapkan 20 ml air hangat 40°c
  16. Sediakan Bahan Basah
  17. Sediakan 2 telur
  18. Gunakan 35 gr butter leleh / margarine

Warna kuning menggoda , aroma khas , bersarang dengan tekstur lembut nan kenyal membuat kue ini digemari semua kalangan. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan.

Langkah-langkah membuat Bika ambon teflon versi kenyal:
  1. Masak bahan santan hingga mendidih
  2. Siapkan bahan lainnya. Butter cukup asal leleh ya kalau mendidih nanti bisa menyebabkan kue kering. Buat bahan biang, campur semua bahan biarkan 5 menit. Jika berbuih bisa di pakai jika tidak ganti aja ya. Karena ragi ini kunci sarangnya keluar 😁
  3. Aduk rata bahan kering lalu masukan bahan santan perlahan, kemudian masukan bahan biang dan telur. Masukan butter leleh aduk sampe benar2 homogen atau merata
  4. Tuang di teflon yang sudah dipanaskan dan didouble tatakannya. Pakai api kecil aja biar ga gosong ya. Saya selama 45menit setelah atasnya kering baru di tutup. Panggang lagi selama 10 menit. Tes tusuk jika tidak ada yang nempel berarti sudah matang
  5. Dinginkan dan potong sesuai selera

Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika sendiri dipercaya merupakan modifikasi dari kue bingka khas Melayu. Detail Produk BIKA AMBON MEDAN ORIGINAL. Resep Cara Membuat Bika Ambon Teflon. Alhamdulillah ternyata berhasil dan hasilnya bersarang juga kenyal.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bika ambon teflon versi kenyal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!