Pepes Tongkol Suwir
Pepes Tongkol Suwir

Anda sedang mencari ide resep pepes tongkol suwir yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tongkol suwir yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tongkol suwir, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes tongkol suwir enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes tongkol suwir yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Tongkol Suwir memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Tongkol Suwir:
  1. Siapkan 2 ekor ikan tongkol (yg udah direbus)
  2. Gunakan 1/2 kg cabe merah besar
  3. Sediakan 100 gr cabe rawit (sesuai selera)
  4. Gunakan 10 siung bawang putih
  5. Gunakan 6 siung bawang merah
  6. Ambil 1 ikat daun bawang (diiris kasar)
  7. Ambil Daun pisang secukupnya (untuk pembungkus)
  8. Sediakan 5 bh kemiri
  9. Sediakan Sedikit terasi
  10. Ambil Secukupnya garam
  11. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
  12. Ambil Secukupnya gula
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tongkol Suwir:
  1. Cuci bersih semua bahan. Haluskan bumbu
  2. Pisahkan ikan tongkol dr tulang. Suwir kasar ikan.
  3. Panaskan wajan dg sedikit minyak goreng. Tumis bumbu hingga wangi. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Koreksi rasa.
  4. Masukkan ikan tongkol. Aduk perlahan agar bumbu meresap dan merata. Tunggu hingga bumbu menyusut. Angkat, taburkan daun bawang. Sisihkan
  5. Siapkan daun pisang untuk pembungkus pepes ikan. Setelah agak dingin, bungkus ikan dg daun. Kemudian kukus 15 - 20 menit.
  6. Kemudian kita panggang dg api kecil sambil dibolak balik. Sajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tongkol suwir yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!