Sedang mencari ide resep pepes kerang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes kerang hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes kerang hijau, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes kerang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes kerang hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes Kerang Hijau memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Kerang Hijau:
- Gunakan 350 gr kerang hijau (tanpa cangkang)
- Siapkan 3 sdm kelapa muda parut
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan 2 ikat kemangi
- Siapkan 3 lbr daun jeruk, iris
- Sediakan 3/4 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt penyedap rasa
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 4 buah cabai rawit merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1 ruas kunyit, sangrai
Cara membuat Pepes Kerang Hijau:
- Bersih kan kerang, keluarkan isi perutnya. (Saya bersih kan karna tdk suka isi perutnya, tapi kalo suka ga masalah pakai semuanya). Tiriskan
- Haluskan bumbu. Campur bumbu halus, kerang hijau, kemangi, kelapa parut, irisan daun jeruk, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk merata. Tes rasa
- Bila sudah pas rasanya, masukkan telur. Aduk rata kembali. Lalu bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 25-30 menit. Angkat dan siap disantap bersama nasi liwet.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes kerang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
