Sedang mencari ide resep pepes tongkol tahu telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tongkol tahu telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tongkol tahu telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes tongkol tahu telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes tongkol tahu telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Tongkol Tahu Telur menggunakan 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Tongkol Tahu Telur:
- Sediakan 1 buah tahu kotak putih
- Ambil 5 ekor ikan tongkol ukuran sedang
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 1 ikat kemangi, petik daunnya
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 buah tomat hijau, iris kecil-kecil
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Secukupnya daun pisang dan lidi
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
- Ambil 8 buah cabe rawit
- Sediakan Seruas jahe
- Siapkan Seruas kunyit
- Sediakan Seruas kencur
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan Secukupnya air
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tongkol Tahu Telur:
- Siapkan daun pisang, potong daun pisang sesuai dengan lebar yang di inginkan
- Blender bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus beserta irisan tomat hijau, daun salam dan daun jeruk. Bila tumisan bumbu sudah meletup letup dan berbau harum tambahkan gula dan garam. Tes rasa.
- Hancurkan tahu kemudian tambahkan kocokan telur
- Cuci bersih ikan tongkol kemudian iris ikan tongkol kecil-kecil atau sesuai selera
- Campur bumbu halus beserta ikan tongkol yabg sudah di iris, petikan daun kemangi juga kocokan tahu dan telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Ambil satu buah lembar daun pisang kemudian ambil satu atau dua sendok campuran tongkol tahu telur lalu tutup daun dan rekatkan dengan lidi. Ulangi hal tersebut sampai adonan habis.
- Didihkan air dalam dandang kemudian kukus pepes tongkol tahu telur sekitar 25 menit atau sampai matang.
- Pepes tongkol tahu telur siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tongkol tahu telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
