Anda sedang mencari inspirasi resep pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep 'pepes tahu kemangi' paling teruji. Pepes Tahu Kemangi Bahan: - Tahu - Kemangi - Telur - Daun bawang - Bawang merah - Bawang Putih - Cabe rawit - Serai. Pepes tahu kemangi Sunda saat ini menjadi primadona para pecinta pepes.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang) memakai 17 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang):
- Ambil 1 buah tahu cina
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 2 ikat daun kemangi
- Siapkan 2-3 lembar daun salam
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Sediakan 50 ml santan (saya ganti pake 1sdm fiber creme)
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk (kalo pake lada biasa ikut di uleg ya)
- Gunakan Bumbu uleg:
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah cabe keriting (ambil 1/2 buah, iris serong untuk garnish)
- Sediakan 7 buah cabe rawit (optional sesuai selera/skip)
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1 ruas jari kunyit (bisa pake kunyit bubuk 1/2 sdt)
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar (bisa pake ketumbar bubuk
Biasanya pepes tahu selalu dibungkus daun pisang, namun kali ini saya buat yang praktis. Yup, Anda bisa membuat pepes tahu tanpa dibungkus oleh daun pisang, tapi membentuknya dengan cetakan yang bi. Resep Pepes Tahu Jamur dan Daun Kemangi. www.romadecade.org. Bahan-bahan yang dibutuhkan Letakkan bahan yang telah diaduk rata di atas daun pisang dan sisipkan cabai rawit di dalamnya lalu bungkus pepes dengan rapi dan sematkan lidi pada bagian ujungnya.
Cara menyiapkan Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang):
- Siapkan dan cuci bersih bahan-bahan
- Hancurkan tahu dengan menggunakan garpu
- Iris serong daun bawang
- Haluskan bumbu uleg namun tidak sampai halus, termasuk kunyit dan ketumbar (kalau pake kunyit dan ketumbar bubuk ga usah diuleg, nanti langsung campurin ke adonan aja)
- Masukkan bumbu uleg ke dalam wadah yang berisi tahu yang telah dihancurkan. Tambahkan kaldu jamur dan lada bubuk, aduk hingga rata
- Masukkan irisan daun bawang
- Masukkan larutan fiber creme (1sdm fiber creme dicampur 5sdm air hangat)
- Aduk hingga semua bercampur rata, koreksi rasa.
- Masukkan daun kemangi, aduk rata
- Masukkan telur dan aduk hingga semua bercampur rata
- Saatnya dibungkus! Karena anak kost ga punya daun pisang, alhasil pake aluminium tray yang sudah diolesi minyak goreng terlebih dahulu. Masukkan adonan sampai 1/2 wadah
- Masukkan daun salam
- Tambahkan kembali adonan untuk menutup daun salam, beri irisan cabe keriting diatasnya
- Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah panas duluan ya. Kukus selama +/- 30 menit sampai pepes matang. Note: jangan lupa pasang kain (serbet) di tutup kukusan supaya uap air tidak menetes
- Sajikan. Ini enak banget buat jadi gadoan hehe
Inilah resep pepes tahu daun kemangi enak dan gurih dengan bahan bahan yang mudah didapat dan harganya murah. Resep tahun pepes pedas merupakan salah Pepes tahu pada paling enak dengan menggunakan daun pisang, namun demikian bisa juga dengan resep pepes tahu tanpa daun pisang. Rasa pepes yang enak ini karena diolah dengan banyak bumbu serta meresap. Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Makanan ini diolah dengan cara dibumbui dan dibungkus menggunakan daun pisang, kemudian dikukus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
