Lagi mencari inspirasi resep sasangan patin khas kalimantan tengah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sasangan patin khas kalimantan tengah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sasangan patin khas kalimantan tengah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sasangan patin khas kalimantan tengah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Penyajian umbu rotan dilakukan bersama kuliner lain seperti ikan patin atau nila bakar. Juhu kujang adalah masakan khas Kalimantan Tengah yang berbahan dasar keladi. Sasangan Patin Sasangan patin adalah salah satu makanan khas Kalimantan Tengah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sasangan patin khas kalimantan tengah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sasangan Patin Khas Kalimantan Tengah memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sasangan Patin Khas Kalimantan Tengah:
- Sediakan 250 gr ikan patin
- Ambil 1/2 buah air jeruk nipis
- Siapkan 2 buah cabe merah besar iris serong
- Gunakan 1 buah cabe hijau iris serong
- Siapkan 1 buah tomat iris serasi
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 3 sdm minyak utk menumis
- Siapkan 150 ml air
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 1 batang serai ambil bagian putihnya
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 2 buah cabe merah besar
Pernah berkunjung ke Provinsi Kalimantan Tengah? Provinsi ini adalah daerah administrasi terluas di Pulau Borneo. Makanan khas Kalimantan Tengah kebanyakan lahir melalui tangan masyarakatnya yang berasal dari Suku Banjar dan Dayak. Mereka berani menggunakan bahan-bahan yang unik dan didapat dari alam demi menghidangkan kuliner lezat.
Cara menyiapkan Sasangan Patin Khas Kalimantan Tengah:
- Bersihkan ikan lalu potong potong bentuk dadu marinasi ikan dgn air jeruk nipis diamkan 10 menit sisihkan
- Siapkan bumbu halus dan bumbu iris panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan matang beri garam dan gula pasir aduk rata
- Tambahkan cabe merah dan hijau yg sdh diiris aduk rata lalu masukan ikan patin aduk hingga ikan patin berubah warna
- Masukan air dan tomat iris masak ikan hingga matang dan bumbu meresap koreksi rasa
- Angkat dan sajikan dgn nasi hangat hmm nikmatt nyaa
Ingin mencoba kuliner khas Kalimantan Tengah dengan bahan yang cukup unik? Umumnya, sambal lezat ini menjadi pelengkap olahan Ikan Jelawat, Wadi Patin, dan berbagai makanan khas Palangkaraya Kalimantan Tengah lainnya. Rumah khas milik Kalimantan Tengah berikutnya yang juga menjadi warisan budaya leluhur ialah rumah betang Tumbang Bukoi. Ya, rumah ini memiliki nama atau disebut menggunakan nama lokasi berdirinya rumah itu sendiri yaitu desa Tumbang Bukoi. Dari data tersebut sebenarnya banyak hal yang bisa kita gali, namun pada Adat istiadat Kalimantan Tengah mencakup berbagai sisi kehidupan, mulai dari tradisi yang berlaku untuk anak - anak sampai orang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sasangan patin khas kalimantan tengah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
