Anda sedang mencari inspirasi resep burger bun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal burger bun yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
You know those fancy burger buns you get from fancy "burger bars"? The brioche kind of burger bun. This is that bun, but better, and really easy to make.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari burger bun, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan burger bun yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat burger bun sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Burger Bun menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Burger Bun:
- Siapkan Bahan A (kering):
- Ambil 300 gr tepung terigu cakra
- Siapkan 5 gr ragi instan
- Ambil 40 gr gula pasir
- Ambil Bahan B (cair):
- Sediakan 27 gr telur dr 1 telur yg dikocok, sisanya untuk eggwash
- Gunakan 180 gr susu cair
- Siapkan Bahan C:
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 40 gr margarin
- Siapkan Taburan:
- Gunakan Biji wijen
Place both parts of bun (top and bottom) on grill, soft side down. Burgers taste better when they're accompanied by the best hamburger buns. The easygoing portability achieved by the application of a patty to a bun is central to the burger's appeal. Burger buns - the too often overlooked foundation of a great burger but one that can actually be The idea of making your own burger buns isn't one that most home cooks consider but trust us when.
Langkah-langkah membuat Burger Bun:
- Siapkan wadah, masukkan bahan A, aduk rata. Masukkan bahan B, telur terlebih dahulu kmdn susu secara bertahap. Aduk sampai rata dan semua bahan tercapur jadi 1. Lanjutkan pengulenan dg mixer (sy pakai hand mixer) dg speed rendah terlebih dahulu, jika semua sdh bnr2 tercampur rata tambah speed sampai ke tinggi. Jika adonan sdh mulai mengkilat tp permukaan blm mulus (tanda adonan sudah setengah kalis), masukkan bahan C, mix dg speed tinggi sampai kalis elastis, test window pane, istirahatkan..
- Masa resting tidak harus menunggu sampai mengembang 2x.. jika adonan kita tusuk kemudian dia lambat untuk kembali berarti adonan sdh siap untuk shapping.
- Adonan sy bagi masing2 62gr, jadi 9 pcs dan 1 pcs kecil. Bulatkan kemudian tata di loyang yg sdh diolesi margarin tipis2. Usahakan ketika membentuk bulatan bnr2 rapi, agar nnti ketika mengembang dia tdk pecah dan tetap bulat cantik (sy juga blm bisa rapih sih😁)
- Diamkan untuk proofing sampai bulatan menjadi 2x lipatnya. Nah.. masa proofing ini yg perlu di 2x lipatkan, agar roti mengembang sempurna ketika dipanggang dan roti jd ringan. Kalo kurang proofing, roti akan kecil dan agak berat (BUKAN BANTET). Kok tau sih? Iyaaah😆 krn waktu bake roti ini, ada 2 loyang, bergantian masuk oven, dan yg terakhir lbh sempurna ngembangnya, dan terasa ringan rotinya. Tapi tetep lembut dan moist 2-2nya👍👍 best pokonya😉 olesi dg telur dan taburi wijen.
- Panggang (oven sdh dipanaskan terlebih dahulu) dengan suhh 200°C selama 20 menit, menggunakan api atas bawah. Atau disesuaikan dg oven masing2 yaa..
- Dan, burger bun siap di sajikan dengan beef patty, keju slice, saos dan sayuran🤤 Semoga bermanfaat❣⚘
Homemade burger buns with step by step video. Starting with the longer side, roll up tightly, and pinch edges and ends to seal. Once you try homemade burger buns, you'll have a hard time using purchased buns again. MIxing and rising Brioche Burger Buns. The real taste of a good burger, fresh and juicy meat and homemade buns.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat burger bun yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
