Lagi mencari ide resep pepes ikan cue tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan cue tongkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pepes ikan tongkol biasanya dibuat dengan bumbu khusus yang sangat nikmat. Namun, saat ini banyak juga yang membuatnya dengan bumbu kelapa, bumbu rujak, ataupun dengan campuran mangga muda yang sangat segar. Meskipun pepes ikan tongkol ini banyak sekali dijual di.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan cue tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan cue tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes ikan cue tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes ikan cue tongkol menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes ikan cue tongkol:
- Siapkan Ikan tongkol cue beli di pasar minta dibuangin bag yg pahitnya
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Daun pisang
- Siapkan Serai 3 potong2
- Ambil 3 ikat Daun kemangi
- Ambil secukupnya Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan Secukupnya Cabai rawit.
- Siapkan Bahan halus :
- Ambil 20 butir Bawang merah
- Siapkan 5 butir Bawang putih
- Siapkan 6 Kemiri
- Gunakan 5 Cabai merah
- Ambil Kunyit seruas jari
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Air asem jawa
- Gunakan Tomat optional saya kali ini tdk pakai krn sdh ada air asem
Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes. Bau amis bisa hilang karena dalam pengolahannya, ikan dibersihkan bagian luar dan dibuang bagian isi perutnya. Ikan cue atau juga dikenal dengan pidang, ikan cue adalah ikan yang diawetkan dengan menambah cita rasa dn memperbaiki tekstur ikan. Dan untuk resep ini ikan yang ingin digunakan bisa disesuaikan dengan selera masing masing.
Cara menyiapkan Pepes ikan cue tongkol:
- Cuci bersih ikan, kucuri dengan jeruk nipis, sisihkan (gak sempat foto ikannya)
- Lap daun pisang, jemur di bawah sinar matahari spy agak layu
- Tumis bahan halus agar tidak terlalu langu, sisihkan
- Ambil daun pisang, taruh daun salam, serai bumbu, ikan yang sudah dipotong2, lumuri dengan bumbunya beri cabe rawit, daun kemangi tutup dan gulung saya steples biar cepat, kukus selama 30 menit kemudian bakar di teflon waanginya semerbak kemana2 hangat2 dimakan dengan nasi, selamat mencoba
Begitu Resep Pepes Cue Sambal Merah ini sudah tersaji. Anda bisa mengganti ikan tongkol dengan ikan air tawar, misalnya ikan mas, ikan nila atau ikan patin. Hindari ikan gurami karena ikan ini akan menjadi lembek setelah dimasak. Angkat pepes ikan tongkol dan siap Anda santap bersama dengan keluarga. Resep Pepes ikan tongkol berikut ini tentunya adalah yang paling enak khusus untuk Anda sekeluarga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes ikan cue tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
