Anda sedang mencari ide resep pancake durian yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pancake durian yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pancake durian, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pancake durian enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
To cook pancakes, heat a non-stick skillet over low heat and grease with a little cooking oil Pour a ladle of batter onto the hot pan and cook until bubbles appear and the pancake is no longer wet Add a dollop of durian puree into the center of the pancake, fold in half and serve. A popular Hong Kong confectionery, Durian Pancakes are called 'Liu Lian Ban Ji' where 'Ban Ji' (班戟) is the translation of pancake based on how it is spoken in Cantonese. However, after being modified by Hongkongers, there's already a stark contrast between this food and pancake.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pancake durian yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pancake Durian memakai 9 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pancake Durian:
- Ambil 450 gr durian tanpa biji (untuk 2x adonan kulit), haluskan dgn blender/chopper
- Gunakan 284 ml (1 cup) double cream, chilled (bisa dikurangin)
- Gunakan Bahan kulit
- Siapkan 2 butir telur
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 240 susu saya ganti 100 ml santan instan + 140 air
- Gunakan 10 ml minyak sayur
- Siapkan 100 gr plain flour
- Ambil 1/2 sdt pasta pandan
Assalamu'alaikum.😊 Hello. apa kabar teman setia chanel OmahELok ?? Hari ini aQ benar-benar bahagia karena di tempat aQ lagi musimnya buah Durian niicchh. Kulit: campur tepung terigu, tepung sagu, gula tepung, dan garam. Tambahkan kuning telur, susu cair, margarin cair, dan pewarna kuning tua.
Langkah-langkah menyiapkan Pancake Durian:
- Pisahkan durian dari bijinya, haluskan dgn blender/chopper. Simpan dalam kulkas.
- Kocok double cream sampai kaku. Simpan dalam kulkas.
- Campur bahan kulit, aduk rata. Saring. Yg tidak tersaring jgn ditekan pakai sendok nanti tetap akan bergerindil jg. Kecuali diaduk lagi dan disaring lagi.
- Panaskan teflon dengan api kecil (me: no 3 dari 9). Tuang adonan secentong sayur pakai 1 tangan, sementara tangan lainnya memutar teflon di udara (bukan di atas kompor). Karena klo diatas kompor akan cepat mengering dan susah rata permukaannya.
1. Jika sudah matang (warna berubah) angkat teflon sambil dilepas sedikit tepiannya. Balik teflon di atas piring, biarkan lepas dgn sendirinya (cukup dipancing dgn melepas sedikit bagian ujung dr teflon). Jika jatuhnya tidak rapih tunggu uap hilang dan agak dingin baru dirapihkan posisinya. Karena klo masih panas lebih rapuh drpd ketika sudah dingin. Lanjutkan sampai adonan habis. - Setelah kulit dingin, waktunya menyusun filling.. letakkan 1,5 sdm durian dan 1 sdm whipped cream (ini karena kulitnya besar, silahkan disesuaikan saja). Note: ini foto barang yg sama entah kenapa foto kedua tampak lebih hijau..
- Lipat seperti amplop.
- Simpan dalam wadah tertutup di freezer.
- Selamat menikmati 😋💕..
1. Jika sudah matang (warna berubah) angkat teflon sambil dilepas sedikit tepiannya. Balik teflon di atas piring, biarkan lepas dgn sendirinya (cukup dipancing dgn melepas sedikit bagian ujung dr teflon). Jika jatuhnya tidak rapih tunggu uap hilang dan agak dingin baru dirapihkan posisinya. Karena klo masih panas lebih rapuh drpd ketika sudah dingin. Lanjutkan sampai adonan habis.Durian Dessert Class Learn how to make dessert such as Durian Mousse, Durian Purée for Crepe, Durian pancake with Durian Ganache! Pancake Durian terbuat dari daging buah durian yang dibalut dengan lapisan yang terbuat dari tepung beras kulit crepes atau dadar gulung. ManiaxDurian merupakan distributor durian & pancake di Cikarang, Bekasi. The "pancake" is actually a crepe filled with fresh durian. The pancake was crisp on the outside which was nice contrast to the soft, creamy, tender durian filling.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pancake durian yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
