Sedang mencari inspirasi resep nugget ampas kedelai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nugget ampas kedelai yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nugget ampas kedelai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nugget ampas kedelai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nugget Ampas kedelai & susu kedelai homemade. kacang kedelai, gula pasir/secukupnya, vanilla/vanili, air, Bahan nugget Ampas kedelai, ampas kedelai, baso sapi diblender atau ayam, tepung terigu sulis. Nugget Ayam Okura (ampas kedelai) Ampas kedelai bisa dimanfaatkan jg untuk buat nugget. Keluarga kami sangat menyukai sarapan dengan minum susu kedelai.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nugget ampas kedelai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nugget ampas kedelai memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nugget ampas kedelai:
- Ambil Bahan utama
- Gunakan 350-400 Ampas susu kedelai(dr 200 gr kedelai)
- Siapkan 250 gr ayam giling (bs diganti sosis/ kornet)
- Gunakan 2 telur utuh
- Ambil 125 gr tepung tapioka
- Sediakan 4 bawang di parut/ dihaluskan
- Sediakan Daun bawang pre dan seledri
- Siapkan 1.5 /2 sdth garam
- Gunakan 1 kaldu bubuk (me: maggie bubuk)
- Gunakan 2 sdm minyak
- Siapkan 1/4 sdth lada
- Gunakan 1/4 sdth ketumbar
- Siapkan Bahan pencelup
- Siapkan 3 sdm terigu
- Ambil 2 sdm tapioka
- Gunakan Air
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan 300 gr Tepung roti/ panir
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Ampas tahu diperoleh pada tahap penyaringan dan pemerasan bubur kedelai yang sudah masak.. Informasi mengenai manfaat ampas kedelai memang tidak banyak diketahui oleh karena itu tidak banyak pula yang memanfaatkan ampas kedelai dengan baik. Meskipun belum populer namun sebenarnya ampas kedelai juga dapat digunakan sebagai bahan baku atau bahan tambahan dalam membuat olahan pangan seperti nugget, puding, atau produk cemilan lainnya. Lihat juga resep Okara a.k.a Ampas Susu Kedelai enak lainnya.
Cara membuat Nugget ampas kedelai:
- Campurkan ampas susu kedelai, ayam giling, bawang, telur, tapioka, garam, lada, ketumbar, daun bawang prei, minyak, kaldu bubuk, kaldu bubuk aduk rata
- Oles cetakan dg margarin/ minyak, masukkan adonan kedalam cetakan. Kukus selama 40 menit. (Sebelumnya panaskan kukusan sekitar 10 menit ya)
- Angkat dan biarkan sampai dingin. Potong kotak kotak satu loyang jadi 20 jangan terlaku tebel.
- Buat bahan penyelup, nugget dicelupkan ke bahan penyelup, lanjut tepung roti, nugget siap digoreng. Sebagian aku goreng, sebagian masuk freezer buat next lauk.heheh…rasanya enak beud.
Semakin banyak penambahan tepung ampas jus kedelai dalam pembuatan nugget maka semakin banyak pula kandungan seratnya. Hasil olahan ampas kedelai yang dipraktekkan yaitu nugget dan brownies dari ampas tahu. Semakin banyak penambahan tepung ampas jus kedelai dalam. pembuatan nugget maka semakin banyak pula kandungan seratnya. Nugget ini terbuat dari ampas tahu. Nugget ampas tahu ini memiiki kadar kolestrol yang rendah dan kandungan serat yang lebih tinggi dari nugget biasanya loh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nugget ampas kedelai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
