Pindang Pepes ikan Layang
Pindang Pepes ikan Layang

Lagi mencari ide resep pindang pepes ikan layang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang pepes ikan layang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang pepes ikan layang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang pepes ikan layang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang pepes ikan layang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Pepes ikan Layang memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang Pepes ikan Layang:
  1. Gunakan 1 kg ikan layang
  2. Ambil 1 ruas jahe
  3. Ambil 1 ruas kunyit
  4. Sediakan 5 siung bawang putih
  5. Gunakan 1 buah bawang Bombay
  6. Sediakan Secukupnya merica
  7. Sediakan Secukupnya ketumbar
  8. Gunakan 1 batang sereh
  9. Ambil 2 lembar daun salam
  10. Ambil 6 buah cabe rawit
  11. Ambil 2 lembar daun jeruk
  12. Gunakan 1 buah tomat besar
  13. Sediakan Secukupnya garam
  14. Sediakan Secukupnya gula merah/gula pasir
  15. Sediakan secukupnya Daun kemangi
Cara menyiapkan Pindang Pepes ikan Layang:
  1. Cuci ikan, masukan k dalam wajan yg berisi 1 liter air
  2. Bumbu halus: haluskan garam merica, ketumbar, jahe, kunyit, bawang putih
  3. Tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh
  4. Masukan bumbu halus kedalam wajan, tambahkan gula merah/putih
  5. Masak hingga mendidih, koreksi rasa
  6. Tambahkan daun kemangi, irisan bawang Bombay, irisan tomat besar dan cabe rawit, biarkan sampai layu
  7. Jika ingin berkuah bisa dimatikan setelah ikan matang, tetapi jika ingin dihabiskan airnya juga bisa (sesuai selera)

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang pepes ikan layang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!